На праздничный стол: свинина в медово-апельсиновой глазури

Ингредиенты

• мед - 3 ст. л.
• горчица - 2 ст. л
• розмарин - 1 ч. л
• апельсиновый сок - 50 мл
• соль/перец - по вкусу 
• имбирь тертый - 1/2 ч. л.
• свиная вырезка - 1 кг

Способ приготовления

1. Положите в пакет для запекания свинину.
2. В отдельной емкости смешайте специи с французской горчицей и розмарином, мед, апельсиновый сок и имбирь.
3. Равномерно покройте полученной смесью свинину.  Плотно зафиксируйте зажим на пакете.
4.  Предварительно нагрейте духовку до 175º С. Выложите пакет на противень.
5. Проколите 4 отверстия в верхней части пакета. Запекайте свинину 25–30 минут на нижнем уровне духовки.
6. Если Вы хотите получить румяную корочку, разрежьте пакет за 10–15 минут до конца приготовления блюда.

Как и с чем подавать