Курица с томатной подливкой

Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
Курица с томатной подливкой
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 60-90 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Куриное бедро - 1 кг
  • Зира - 1 1/2 ст.л.
  • Кардамон молотый - 1/4 ч.л.
  • Куркума - 1/2 ч.л.
  • Корица - 1/4 ч.л.
  • Соль крупная - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
  • Перец-чили молотый - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Чеснок - 5-6 зубчиков
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидор консервированный - 500 г
  • Белое сухое вино - 1/2 чашки
  • Бульон или вода - 1/2 чашки
  • Лимон - 1/2 шт.

Способ приготовления

  1. Снимите кожу с куриного мяса.
  2. Смешайте пряности, отложите 1 ч.л. смеси, остальной смесью обсыпьте мясо со всех сторон.
  3. В большом чугунке разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне до образования золотистой корочки, 3-5 минут с каждой стороны.
  4. Переложить кусочки курицы в тарелку.
  5. Нагрейте духовку до 180°C.
  6. Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
  7. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до размягчения, 5-7 минут.
  8. Добавьте оставшиеся пряности, обжарьте их 1 минуту, постоянно помешивая.
  9. Добавьте помидоры, вино, бульон (или воду) и мелко порубленный лимон с солью, доведите соус до кипения.
  10. Добавьте соль и перец по вкусу.
  11. Переложите кусочки курицы в томатный соус (соус должен покрывать мясо на 3/4).
  12. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте тушиться в духовку на 1-1,30 часа.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с рисом.

Приятного аппетита!

Читай также: Пицца с курицей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Все материалы раздела
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Пасторма из куриного филе
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Очень вкусный и сытный перекус, который готовится из самых доступных продуктов.
Жареный рис со свининой
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Вверх