Гарнир по-итальянски: полента с сыром на гриле

В простом часто скрывается гениальное. Это итальянское блюдо – тому доказательство. Уверяем, домашние вас просто расцелуют за это вкуснейшее лакомство!
Гарнир по-итальянски: полента с сыром на гриле
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 45 минут 3-4

Ингредиенты

  • Крупа кукурузная — 1 стакан.
  • Сыр (лучше пармезан) тертый — 3 ст. л.
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Молодые кабачки (или цуккини) — 2-3 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Кукурузную крупу промыть под проточной водой, выложить в кастрюльку с толстым дном и залить водой в пропорции 1:3 (в соответствии с инструкциями на упаковке). Когда вода закипит посолить. Готовить кашу около 20-25 минут. 

2. Добавить тертый сыр и перемешать. Форму смазать оливковым маслом и выложить горячую кашу, разровнять лопаткой и оставить до полного остывания.

3. Кабачок (или цуккини) нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде-гриль,выкладывать на тарелку, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

4. Помидоры нарезать дольками, достать с помощью чайной ложки семяна, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

5. Поленту нарезать квадратиками и также обжарить на разогретой сковороде-гриль.

6. Нанизывать на шпажку три компонента в произвольной последовательности (кабачок (цуккини) нанизывать как гармошку).

Готовые шашлычки выкладывать на листья салата. Сверху можно полить оливковым маслом или соусом для салата.

Приятного аппетита!

Читай также: Шашлык из куриного филе с прослойками сала

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Для того чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо, вам понадобятся рис, ветчина, креветки, огурцы, горошек, морковь, черемша и грибы. Получится очень вкусно, обязательно попробуйте!
Гусиная печенка в томатном соусе
По настоящему праздничное блюдо можно приготовить из гусиной печени с томатным соусом. А подавать печень лучше всего с отварным рисом, с добавлением сыра.
Все материалы раздела
Яблочный пирог с безе
Яблочный пирог с безе
Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.
Зимний глинтвейн
Зимний глинтвейн
Чудесный напиток, который поможет вылечить простуду или согреться холодным днём
Рождественский пост: рагу в горшочках
Рождественский пост: рагу в горшочках
Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом. Ведь, сочетание грибов и овощей - всегда удачное!
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Новый год - прекрасный повод для приготовления изысканных рыбных блюд. Именно потому мы подготовили вкусный рецепт форели на Новый год
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салаты очень полезные и вкусные и именно потому мы уверены, что вы любите их и постоянно готовите. Мы подготовили для вас рецепт необыкновенно вкусного и полезного салата с яблоками, фетой и пеканом.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Вверх