Эксклюзивная экскурсия-дегустация: портал в 17 век

Удивительная экскурсия-дегустация, на которой вы не только узнаете о старинной национальной кухне, но и попробуете более 10 вкусных блюд!
Эксклюзивная экскурсия-дегустация: портал в 17 век
Тут їли рознії потрави,
І все з полив'яних мисок,
І самі гарнії приправи
З нових кленових тарілок:
Свинячу голову до хріну
І локшину на переміну,
Потім з підлевою індик;
На закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубци, путрю, квашу
І з маком медовий шулик.
 
Известная цитата из «Энеиды» Котляревского. И если вопрос глазурованных мисок, свиной головы, каши и лапши у обычного украинца вопросов не возникнет, то путрю, квашу, зубцы и шулики не каждый отличит друг от друга. 
Описания этих блюд есть и у Максимовича, и в Яворницкого, но разве потекут у нас слюнки от того что «зубцы - толченый ячмень, сваренный в воде, а затем в молоке с конопляным семенем; путря - ячменная кутья со сладким квасом»?!
 
 
А вот когда вы садитесь за стол, и перед вами в кувшине дымится ароматный напиток, вы разламывают буханку свежего хлеба из живой муки, рядом на тарелке сверкает душистое горчичное масло.
Время идет, меняются блюда, которыми лакомятся разные поколения, но неизменным остается одно: Украина - злаковая страна. Со своими привычками питания, к сожалению, уже забытыми.  Потому в воскресенье 6.09 вас приглашают на эксклюзивную, вкусную экскурсию-дегустацию. Вы узнаете не только три интересных истории о жизни разных женщин, узнаете, где воспитывались лучшие хозяюшки, но и попробуете блюда, приготовленные по старинным рецептам.
Когда: 06.09.2020 в 11:00
Место встречи: остановка "Подільский узвіз" (несколько остановок от Лукьяновки на 18 троллейбусе)
Записаться: можно по ссылке или на страничке Пани Елены.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Узбекский плов с макаронами
Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Вкус Юга: свиные отбивные в сливочном соусе
Свиные отбивные - любимое блюдо во многих странах мира и США - не исключение. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и оно станет любимым в вашей семье! Никто не уйдет голодным!
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Просто і смачно: молода картопля, запечена с сиром
Неймовірний аромат цієї картоплі заманить всю сім"ю на кухню! Тож збережіть цей рецепт собі в нотатки.
Все материалы раздела
5 лучших рецептов аппетитных котлет
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK