Новый Год: какие блюда традиционно готовят в разных странах?

Италия  

Итальянцы считают семейным праздником Рождество, а Новый год в основном отмечается на улицах шумными компаниями. Поэтому экспресс-блюдо готовится итальянками для обоих праздников – это колбаса котекино. Все хозяюшки готовят ее исключительно в домашних условиях и подают к столу с чечевицей. Считается, что это символ здоровья и долголетия. 

Фото: pixabay.com

Читай также: Что приготовить на десерт: слойка "Малиновый звон"

Мексика

Мексиканская кухня известна всему миру своими острыми и пряными блюдами. На Новый год хозяйки подают к столу ромеритос. Он готовится из креветок и картофеля, обязательно фаршированную индейку, бобы, кукурузу во всех проявлениях и много сладкой выпечки.

Фото: pixabay.com

Читай также: Царица Савская: незабываемый торт Джулии Чайлд

Англия

Англичане предпочитают фаршированную индейку с овощами, а на десерт – традиционный «новогодний» пудинг. Его состав впечатляет: хлебные крошки, сало, мука, изюм, яйца и различные пряности. Перед тем, как подать на стол лакомство, его обильно поливают ромом и поджигают.

Фото: pixabay.com

Вьетнам

Новый год во Вьетнаме называют Тет, его отмечают исключительно по лунному календарю и ежегодно он совпадает с двадцатыми числами января или февраля. Традиционные праздничные блюда – из риса и мяса, это может быть свинина в кокосовом молоке или пирог бань чунг, который зажаривается в бамбуковом листе с начинкой из смеси риса и мяса.

Фото: pixabay.com

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль с призами!

Польша 

В Польше традиционно выставляют на праздничный стол ровно 12 разных блюд, при этом мясные продукты не приветствуются. Выпечка, супы, картошка и рыбные блюда в приоритете.

Фото: pixabay.com

Читай также: Рыбный рулет: удачный вариант для роскошного ужина

Франция

Французское застолье не обходится без устриц, огромного ассортимента сыров, бутербродов с фуа-гра и изобилием винных напитков.

Фото: pixabay.com

Читай также: Что приготовить на Новый год 2021: шашлычки из семги

Дания

Датчане не мыслят праздничного стола без жареного гуся, который фарширован сухофруктами. Также в приоритете запеченная свинина с красной капустой и картошкой. Десертное блюдо называется грютце. Это рисовая каша с жареными миндальными орехами и ягодным киселем. Из напитков в предпочтении пиво и грог.

Фото: pixabay.com

Читай также: Большой йоркширский пудинг с сосисками "Жаба в норе"

Япония

Каштаны – излюбленное новогоднее блюдо японцев, они уверены, что этот продукт принесет удачу в следующем году. Каштаны щедро добавляют в десерты и гарниры, например, очень популярно пирожное моти из отварного риса с этим ингредиентом. Также в традиции новогоднего застолья – морская капуста, икра сельди, горох и бобы.

Фото: pixabay.com

Читай также: Йоши Фудзивара: во время пандемии японцы массово скупали не гречку, а зеленый чай

Германия

Немцы не представляют праздничное меню без орехов и яблок. Орех – символ тайн и трудностей жизни, яблоки – плоды познания добра и зла. Эти ингредиенты используют в приготовлении фаршированной птицы, либо добавляют в десерты.

Фото: pixabay.com

Читай также: Готовим как Джейми Оливер: запеченная курица под сливочным соусом

США

Ни один новогодний или рождественский стол в Америке не обойдется без фаршированной индейки. Не поверите, но фарш состоит из всего, что находится в холодильнике: хлеба, сыра, капусты, кукурузы и фасоли.

Фото: pixabay.com

Читай также: Супер просто и вкусно! Тушенка из куриных бедрышек!

Чехия

Штрудель – обязательное украшение новогоднего стола. Чешские хозяюшки подают нежнейший слоеный рулет с яблоками и вареньем, сливками или мороженым. Основные блюда – сытные и простые: рыба, суп, перловая каша.

Фото: pixabay.com

Читай также: Штрудель с орехами и шоколадом

Непал

Новый год в этой стране приходится на середину апреля и называется Бискет Джатра.  Застолья в этот праздник не приветствуются, изюминка торжества – шумные музыкальные театрализованные представления. Избранное блюдо – дал бат, которое готовится из риса, помидоров, лука, имбиря и чечевицы, с богатым добавлением пряностей.

Фото: pixabay.com

Читай также: Запеченные томаты с рисом

Португалия

Португальцы считают виноград символом семейного счастья, изобилия и благополучия, поэтому он обязателен на праздничном столе. Есть традиция – с боем часов съедать ровно 12 виноградинок и загадывать желания – они обязательно исполнятся.

Фото: pixabay.com

Читай также: ТОП-7 простых рецептов с добавлением желатина

Нидерланды

Сахарные пончики, приготовленные во фритюре – основное новогоднее лакомство. А в классические блюда стараются добавить соленые бобы, которые голландцы считают традиционной едой.

Фото: pixabay.com