Дачные заготовки: малосольные огурцы

Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам. Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Дачные заготовки: малосольные огурцы

Огурцы малосольные с укропом

Ингредиенты:

  • Мелкие огурцы – 1 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Хрен – 1 лист
  • Укроп – 2-3 зонтика
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л

Способ приготовления:

  1. Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час.
  2. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар.
  3. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок.
  4. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень.
  5. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.

Огурцы малосольные с красным перцем

Ингредиенты:

  • Перец красный жгучий – 1 шт.
  • Хрен (корни и листья) – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Огурец – 1 кг
  • Укроп – по вкусу
  • Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.
  2. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена.
  3. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи.
  4. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.

Огурцы малосольные без рассола

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие маленькие – 1 кг
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп – 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики.
  2. Чеснок и укроп мелко покрошите.
  3. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы.
  4. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные огурцы по-китайски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соление
Веленые куриные желтки: новый тренд для украшения блюд
Соленые куриные желтки стали трендем в европейской кулинарии, зато азиатская кухня знает и любит их давно. Готовятся они просто, а вкус имеют насыщенный!
Заготовка для хот-догов «Пикантные огурчики»
Прекрасная заготовка из огурцов с кари подойдет как для приготовления быстрого перекуса из хот-дога или бутерброда, так и для салата или закуски.
Соленые помидоры "12-дневки" - любимый рецепт ленивых хозяек
Нехитрые манипуляции с подготовкой помидоров к засолке займут считанные минуты, потом о консервации нужно будет забыть на 12 дней, а на 13-й день закатать крышками до зимы.
Лучший рецепт: малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурчики на минералке – это лучшее, чем вы можете побаловать сейчас родных!
Дачные заготовки: малосольные огурцы
Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам. Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Все материалы раздела
Вкусные маринованные кабачки
Вкусные маринованные кабачки
Кабачки – очень популярный продукт для консервации и, кажется, вы испробовали уже все способы готовки. Мы уверяем: приготовив кабачки по этому рецепту, зимой вы попробуете нечто новое.
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
В сезон персиков к чему ограничиваться покупными напитками. Ведь можно приготовить вкусный персиковый лимонад. Благодаря легкой лимонной кислинке и сладости персика достигается идеальный баланс кислого и сладкого.
10 немолочных источников кальция
10 немолочных источников кальция
Кальций необходим нашему организму. Важно не только следить за правильным питанием, но и понимать, какие продукты содержат больше кальция, чем другие.
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Укроп, петрушка, пионы и чайная роза - одинаковым ли способом их сушат? Обо всех особенностях заготовки трав и цветов для кулинарных или медицинских целей расскажет эксперт Наталья Подлесная.
Закусочный торт из баклажанов
Закусочный торт из баклажанов
Закусочный торт из баклажанов готовится очень быстро и просто: никакой возни с выпеканием блинов из синеньких, как мы к этому привыкли. Холодная закуска имеет отличный вкус и очень нарядно выглядит!
Пирожное «Экзотическая нежность»
Пирожное «Экзотическая нежность»
Нежное и очень красивое пирожное станет вашим праздничным шедевром!
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Предлагаем вашему вниманию традиционные украинские цыбульники с новым вкусом! Ароматные и очень вкусные луковые оладьи с добавлением пряностей и шкварок из копченой грудинки – это нечто!
Народні прикмети і заборони на 16 червня
Народні прикмети і заборони на 16 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK