Дачные заготовки: малосольные огурцы

Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам. Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Дачные заготовки: малосольные огурцы

Огурцы малосольные с укропом

Ингредиенты:

  • Мелкие огурцы – 1 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Хрен – 1 лист
  • Укроп – 2-3 зонтика
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л

Способ приготовления:

  1. Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час.
  2. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар.
  3. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок.
  4. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень.
  5. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.

Огурцы малосольные с красным перцем

Ингредиенты:

  • Перец красный жгучий – 1 шт.
  • Хрен (корни и листья) – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Огурец – 1 кг
  • Укроп – по вкусу
  • Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.
  2. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена.
  3. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи.
  4. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.

Огурцы малосольные без рассола

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие маленькие – 1 кг
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп – 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики.
  2. Чеснок и укроп мелко покрошите.
  3. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы.
  4. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные огурцы по-китайски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соление
Заготовка для хот-догов «Пикантные огурчики»
Прекрасная заготовка из огурцов с кари подойдет как для приготовления быстрого перекуса из хот-дога или бутерброда, так и для салата или закуски.
Соленые помидоры "12-дневки" - любимый рецепт ленивых хозяек
Нехитрые манипуляции с подготовкой помидоров к засолке займут считанные минуты, потом о консервации нужно будет забыть на 12 дней, а на 13-й день закатать крышками до зимы.
Лучший рецепт: малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурчики на минералке – это лучшее, чем вы можете побаловать сейчас родных!
Соленые куриные желтки
Соленые куриные желтки стали трендем в европейской кулинарии, зато азиатская кухня знает и любит их давно. Готовятся они просто, а вкус имеют насыщенный!
Дачные заготовки: малосольные огурцы
Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам. Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Все материалы раздела
Тушкована капуста з рисом по-грецьки - Правила сніданку
Тушкована капуста з рисом по-грецьки - Правила сніданку
Якщо немає часу на кулінарні шедеври, завжди можна приготувати перевірену тушковану капусту. А як її зробити однозначно і незвично, щоб здивувати навіть найвибагливіших гостей - Руслан Сенічкін покаже.
Сытный салат с авокадо
Сытный салат с авокадо
Очень вкусный и простой в приготовлении салат из авокадо, крабовых палочек, с кукурузой, яйцом, рисом и огурцами.
Что подарить на 8 марта?
Что подарить на 8 марта?
Собрали для вас 10 идей милых презентов по случаю наступления долгожданной весны.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Салат из курицы с гранатовыми зернами: пошаговый рецепт
Салат из курицы с гранатовыми зернами: пошаговый рецепт
Нежный, вкусный, с приятной кислинкой салат из маринованного куриного филе со шпинатом и зернами граната будет прекрасным дополнением к основному блюду. На праздничном столе такой салат будет также смотреться уместно: эффектный, изысканный, сытный!
7 вещей, которые опасно делать при высокой температуре
7 вещей, которые опасно делать при высокой температуре
При борьбе с инфекцией в организме поднимается температура. И в это время нужно максимально помочь организму. Мы же часто, к сожалению, неправильной едой или питьем, лишь усугубляем наше, и без того неважное, самочувствие. Чего же делать нельзя?
Тажин с курицей и айвой
Тажин с курицей и айвой
Тажин - традиционное средиземноморское блюдо, которое готовится из мяса и овощей, с добавлением специй и приправ.
Жизнь в Индии: еда, аюрведа и любимые блюда
Жизнь в Индии: еда, аюрведа и любимые блюда
Елена Андрийченко уже который год живет в Индии и поделилась с редакцией интересными историями о первой встрече с индийской едой, любимых блюдах и вдохновении.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK