Дачные заготовки: малосольные огурцы

Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам. Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Дачные заготовки: малосольные огурцы

Огурцы малосольные с укропом

Ингредиенты:

  • Мелкие огурцы – 1 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Хрен – 1 лист
  • Укроп – 2-3 зонтика
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л

Способ приготовления:

  1. Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час.
  2. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар.
  3. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок.
  4. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень.
  5. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.

Огурцы малосольные с красным перцем

Ингредиенты:

  • Перец красный жгучий – 1 шт.
  • Хрен (корни и листья) – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Огурец – 1 кг
  • Укроп – по вкусу
  • Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.
  2. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена.
  3. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи.
  4. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.

Огурцы малосольные без рассола

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие маленькие – 1 кг
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Укроп – 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики.
  2. Чеснок и укроп мелко покрошите.
  3. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы.
  4. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные огурцы по-китайски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Соление
Соленые помидоры «12-дневки» - любимый рецепт «энергосберегающих» хозяек
Нехитрые манипуляции с подготовкой помидоров к засолке займут считанные минуты, потом о консервации нужно будет забыть на 12 дней, а на 13-й день закатать крышками до зимы.
Як засолити спаржу на зиму: 2 найкращих рецепта
Спаржа - цінне джерело фолієвої кислоти. Тому доцільно вживати її як можна частіше. Це корисно для вашого здоров'я.
Домашние соленые маслята на зиму
Нет ничего вкуснее на праздничном столе, чем сочных, ароматных, соленых маслят. Наш рецепт прост, отличный результат гарантирован!
Солим опята: аппетитная заготовка на зиму
Хотите проверенный рецепт соленых опят? У нас их есть!
Малосольные огурчики на Нарзане: пошаговый рецепт
Новым, необычным и нежным вкусом порадуют вас эти малосольные огурчики на Нарзане. Впрочем, если вы приготовите их на любой минеральной воде с газом, то тоже останетесь довольны результатом.
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK