Диета доктора Аткинса

Эту диету лишь частично можно назвать диетой, это в большей мере система питания, основанная на ограничении в углеводах.
Диета доктора Аткинса

 

Диета Аткинса - одна из лучших диет по версии журнала Forbes: эффективная, простая и сытная. Потеря веса на этой диете составляет до 10 килограмм за 14 дней!

Читай также: Финская диета: минус 2 кг в неделю

Суть Диеты Аткинса

В 1972 году врач-кардиолог Роберт Аткинс  в своей книге "Революционная диета Аткинса" предложил новое питание насыщенное жирами, белками и с очень ограниченным содержанием углеводов.. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следовали зарубежные и отечественные знаменитости. Прежде чем сесть на диету доктор Аткинс в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты - что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови - что так же требует консультации у врача.

Диета противопоказана диабетикам, беременным и кормящим матерям, людям с заболеваниями почек и печени.

Диета Аткинса состоит из двух фаз. Длительность первой фазы - 14 дней.

  • Основная задача первой фазы - перестроить обмен веществ, "научить" организм сжигать жиры, а не углеводы, а также выработать навыки рационального, с точки зрения автора диеты, питания, которым затем и следовать всю жизнь. Кроме того, во время первой фазы происходит начальное, довольно существенное, снижение веса.
  • Вторая же фаза диеты Аткинса должна длиться всю оставшуюся жизнь. Во время этой фазы постепенно достигается желаемый вес и затем поддерживается на нужном уровне. Кроме того, как уверяет доктор Аткинс, происходит стабилизация уровня сахара в крови, вы избавляетесь от пристрастия к сладкому и от других вредных привычек питания.

Первая фаза диеты

Основные принципы:
1.    Потребление углеводов не должно превышать 20 г в день.
2.    Необходимо сохранять свой привычный ритм питания: столько же приемов пищи, в те же часы, что и до диеты. Если начинаете чувствовать голод, то можно слегка перекусывать и между приемами пищи, но только разрешенными в первой фазе продуктами.
3.    Объем и калорийность пищи не ограничивается.

4.    Кушайте только когда почувствуете голод, и не наедайтесь "до отвала". Прекращайте прием пищи, как только появилось чувство сытости.

Разрешены:
– любая рыба (и морская и речная);
– любая птица (включая дичь);
– любые морепродукты (ограничение по количеству на устрицы, но лучше заранее рассчитать рецепт);
– в любом виде яйца (можно и куриные и перепелиные);
– любой твердый сыр (на некоторые сорта ограничение по количеству – заранее рассчитать рецепт);
– все типы овощей (в сыром виде);
– любые свежие грибы.

Запрещены:
– алкоголь;
– жиры искусственного происхождения;
– сахар, кондитерские и хлебобулочные изделия;
– фрукты (во всех большое содержание углеводов, даже в среднем лимоне их почти 5 г);
– овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза).

Продукты с ограничением по количеству:
– капуста;
– кабачок;
– горох;
– помидоры;
– лук;
– низкокалорийная сметана и т. п.
Дополнительное ограничение: нельзя за один прием пищи употреблять дневную норму углеводов в сочетании и с белками (птица, мясо) и с жирами. Необходимо выдержать интервал в 2 часа. На сочетание белков и жиров этого ограничения нет. Пить можно и обычную, и минеральную воду, и чай, и кофе - любой напиток без углеводов. 

Вторая фаза диеты

Во время второй фазы организм уже привыкает к ряду ограничений, и обмен веществ переориентирован на расходование внутренних жировых резервов.

Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 г (для каждого человека индивидуально). Но теперь требуется постоянный контроль веса, снижение жировых отложений будет продолжаться, но медленнее. Как только достигнете оптимального для вас веса, можно понемногу добавлять в меню углеводные продукты – пока вес не начнет увеличиваться – это и будет ваш индивидуальный уровень углеводов (максимальный именно для вас). В дальнейшем перейдете этот уровень - начнете набирать вес - и наоборот.

Плюсы диеты

С одной стороны, диета крайне простая и легко выполнимая: ограничения несущественны и легко выполнимы. Разрешенные диетой продукты включают продукты, полностью запрещенные в других диетах (сметана, яйца, сыр, мясо и мясные изделия). Диета Аткинса высокоэффективная. Следуя ее рекомендациям, вы медленно, но верно будете сбрасывать вес до нормы. Несомненным плюсом диеты Аткинса является нормализация режима питания и обмена веществ. Сюда же нужно отнести и отсутствие ограничений на число и время приемов пищи.

Минусы диеты

Диета Аткинса не является полностью сбалансированной (но в этом плане она в разы превосходит другие диеты). Возможно, может потребоваться дополнительный прием поливитаминов. Минусом диеты Аткинса также является ее продолжительность – всю жизнь контролировать баланс углеводов. Конечно, отрицательно для этой диеты сказывается и необходимость предварительного расчета рецептов по таблицам.

Читай также: Диета Лутца

Таблица содержания углеводов в некоторых продуктах

Продукт

Количество 
углеводов на 100 г

Сахар, конфеты, мед, мармелад, печенье сдобное, 
крупы, макароны, варенье, финики, изюм

65 и более

Хлеб, фасоль, горох, овсяная крупа, шоколад, 
халва, пирожные, чернослив, урюк

40–60

Сырки творожные сладкие, зеленый горошек, 
мороженое, картофель, свекла, виноград, вишня,
черешня, инжир, бананы

11–20

Морковь, арбуз, дыня, абрикосы, персики, груши,
яблоки, сливы, апельсины, мандарины, смородина, клубника, крыжовник, черника, лимон

5–10

Будьте здоровы и красивы!

Читай также: Швейцарская диета: 7-ми система питания для ленивых

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Белковые диеты
Фасолевая диета
Употребление фасоли благотворно влияет обмен веществ, улучшая его. Кроме того происходит снижение сахара в крови.
Диета Бантинга
Англичанин Уильям Бантинг, кстати, не имеющий медицинского образования, безуспешно борясь со своим ожирением, открыл для себя низкоуглеводное питание. Это было еще в ХІХ веке.
Минус 4 кило за 7 дней: как похудеть с помощью популярной Палеодиеты
Палеодиета или диета каменного века — одна из самых популярных систем питания во всем мире. Эта система питания предлагает ориентироваться на пищу эпохи палеолита и обещает по-настоящему удивительные результаты, в числе которых - общее оздоровление организма, повышение уровня энергии и выносливости, а также заметная потеря веса.
Диета «Сжигательница жира»: меню на 7 дней
Эта низкоуглеводная диета пользуется большой популярностью у звезд Голливуда. Уж кто-кто, а они знают толк в том, как избавляться от нежелательных кило!
Быстрое и вкусное похудение: рыбная диета
Все мы любим рыбу и морепродукты, так почему бы не попробовать сделать рыбу главным продуктом при соблюдении диеты? Попробуйте, специалисты рекомендуют!
Все материалы раздела
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
Хотите разнообразия - сохраняйте этот рецепт необычного пирога из макарон, фарша и сыра и готовьте невероятно вкусную итальянскую выпечку к ужину.
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Коктейль из манго
Коктейль из манго
Освежающий, полезный и вкусный коктейль из манго с лимоном, с добавлением сливок и кокосовых хлопьев будет очень кстати для дружеской вечеринки или детского дня рождения.
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Вверх