Диета доктора Аткинса

Эту диету лишь частично можно назвать диетой, это в большей мере система питания, основанная на ограничении в углеводах.
Диета доктора Аткинса

Диета Аткинса - одна из лучших диет по версии журнала Forbes: эффективная, простая и сытная. Потеря веса на этой диете составляет до 10 килограмм за 14 дней!

Читай также: Финская диета: минус 2 кг в неделю

Суть Диеты Аткинса

В 1972 году врач-кардиолог Роберт Аткинс  в своей книге "Революционная диета Аткинса" предложил новое питание насыщенное жирами, белками и с очень ограниченным содержанием углеводов.. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следовали зарубежные и отечественные знаменитости. Прежде чем сесть на диету доктор Аткинс в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты - что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови - что так же требует консультации у врача.

Диета противопоказана диабетикам, беременным и кормящим матерям, людям с заболеваниями почек и печени.

Диета Аткинса состоит из двух фаз. Длительность первой фазы - 14 дней.

  • Основная задача первой фазы - перестроить обмен веществ, "научить" организм сжигать жиры, а не углеводы, а также выработать навыки рационального, с точки зрения автора диеты, питания, которым затем и следовать всю жизнь. Кроме того, во время первой фазы происходит начальное, довольно существенное, снижение веса.
  • Вторая же фаза диеты Аткинса должна длиться всю оставшуюся жизнь. Во время этой фазы постепенно достигается желаемый вес и затем поддерживается на нужном уровне. Кроме того, как уверяет доктор Аткинс, происходит стабилизация уровня сахара в крови, вы избавляетесь от пристрастия к сладкому и от других вредных привычек питания.

Первая фаза диеты

Основные принципы:

  1. Потребление углеводов не должно превышать 20 г в день.
  2. Необходимо сохранять свой привычный ритм питания: столько же приемов пищи, в те же часы, что и до диеты. Если начинаете чувствовать голод, то можно слегка перекусывать и между приемами пищи, но только разрешенными в первой фазе продуктами.
  3. Объем и калорийность пищи не ограничивается.
  4. Кушайте только когда почувствуете голод, и не наедайтесь "до отвала". Прекращайте прием пищи, как только появилось чувство сытости.

Разрешены:

  • любая рыба (и морская и речная);

  • любая птица (включая дичь);

  • любые морепродукты (ограничение по количеству на устрицы, но лучше заранее рассчитать рецепт);

  • в любом виде яйца (можно и куриные и перепелиные);

  • любой твердый сыр (на некоторые сорта ограничение по количеству – заранее рассчитать рецепт);

  • все типы овощей (в сыром виде);

  • любые свежие грибы.

Запрещены:

  • алкоголь;

  • жиры искусственного происхождения;

  • сахар, кондитерские и хлебобулочные изделия;

  • фрукты (во всех большое содержание углеводов, даже в среднем лимоне их почти 5 г);

  • овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза).

Продукты с ограничением по количеству:

  • капуста;

  • кабачок;

  • горох;

  • помидоры;

  • лук;

  • низкокалорийная сметана и т. п.

Дополнительное ограничение: нельзя за один прием пищи употреблять дневную норму углеводов в сочетании и с белками (птица, мясо) и с жирами. Необходимо выдержать интервал в 2 часа. На сочетание белков и жиров этого ограничения нет. Пить можно и обычную, и минеральную воду, и чай, и кофе - любой напиток без углеводов. 

Вторая фаза диеты

Во время второй фазы организм уже привыкает к ряду ограничений, и обмен веществ переориентирован на расходование внутренних жировых резервов.

Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 г (для каждого человека индивидуально). Но теперь требуется постоянный контроль веса, снижение жировых отложений будет продолжаться, но медленнее. Как только достигнете оптимального для вас веса, можно понемногу добавлять в меню углеводные продукты – пока вес не начнет увеличиваться – это и будет ваш индивидуальный уровень углеводов (максимальный именно для вас). В дальнейшем перейдете этот уровень - начнете набирать вес - и наоборот.

Плюсы диеты

С одной стороны, диета крайне простая и легко выполнимая: ограничения несущественны и легко выполнимы. Разрешенные диетой продукты включают продукты, полностью запрещенные в других диетах (сметана, яйца, сыр, мясо и мясные изделия). Диета Аткинса высокоэффективная. Следуя ее рекомендациям, вы медленно, но верно будете сбрасывать вес до нормы. Несомненным плюсом диеты Аткинса является нормализация режима питания и обмена веществ. Сюда же нужно отнести и отсутствие ограничений на число и время приемов пищи.

Минусы диеты

Диета Аткинса не является полностью сбалансированной (но в этом плане она в разы превосходит другие диеты). Возможно, может потребоваться дополнительный прием поливитаминов. Минусом диеты Аткинса также является ее продолжительность – всю жизнь контролировать баланс углеводов. Конечно, отрицательно для этой диеты сказывается и необходимость предварительного расчета рецептов по таблицам.

Таблица содержания углеводов в некоторых продуктах

Продукт

Количество 
углеводов на 100 г

Сахар, конфеты, мед, мармелад, печенье сдобное, 
крупы, макароны, варенье, финики, изюм

65 и более

Хлеб, фасоль, горох, овсяная крупа, шоколад, 
халва, пирожные, чернослив, урюк

40–60

Сырки творожные сладкие, зеленый горошек, 
мороженое, картофель, свекла, виноград, вишня,
черешня, инжир, бананы

11–20

Морковь, арбуз, дыня, абрикосы, персики, груши,
яблоки, сливы, апельсины, мандарины, смородина, клубника, крыжовник, черника, лимон

5–10

Будьте здоровы и красивы!

Читай также: Швейцарская диета: 7-ми система питания для ленивых

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Белковые диеты
Диета Дюкана
В последнее время, диета Дюкана стала одной из самых популярных. Давайте вместе разберем данную систему питания.
Белковая диета
Эта диета подходит для тех случаев, когда вам срочно надо сбросить несколько килограммов. Гарантия - за две недели от трех до восьми килограммов.
Яичная диета
Яичная диета – система питания, которую вполне можно назвать также «белковая диета», ведь основывается она на практически неограниченном употреблении яиц.
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Диета Кима Протасова
Попробуйте соблюдать такой режим питания и результат вас удивит. Активное похудение на диете Протасова приходится на 4 и 5 недели. Общая потеря веса до 8 килограммов!!!
Все материалы раздела
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса.
Персики на гриле с мороженым
Персики на гриле с мороженым
Вкусный и необычный десерт - ромовые персики на гриле. Такое лакомство украсит встречу друзей!
Заливной пирог «Персиковый сад»
Заливной пирог «Персиковый сад»
Персики сейчас продаются повсюду. Ну грех не порадовать себя этими фруктами. А может даже и испечем пирог?
Жаркое из говядины с грибами и корнеплодами
Жаркое из говядины с грибами и корнеплодами
Жаркое - блюдо пастухов, сытное и очень вкусное. Для его приготовления вам понадобятся говяжья мякоть, грибы, картофель, морковь, зелень и специи по вкусу.
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - традиционное печенье во всех испаноязычных странах, в основном готовится как свадебное печенье. В его составе обязательно должны быть орехи пекан, корица и сливочное масло.
Готовим в пароварке: ризотто с шафраном и треской
Готовим в пароварке: ризотто с шафраном и треской
Это диетическое и божественное по вкусу блюдо. Благодаря букету пряных трав и вина, ваше ризотто будет ароматным и пряным, а рыба, приготовленная на пару - нежной и сочной. Убедили? Тогда доставайте пароварку!
Диетический салат с цитрусовым соусом
Диетический салат с цитрусовым соусом
Идеальный овощной салат для тех, кто сидит на диете, или же просто обожает свежие, зеленые салаты.
Домашний томатный суп-пюре в микроволновке
Домашний томатный суп-пюре в микроволновке
Быстрый и вкусный томатный суп готовится в микроволновой печи всего за 10 минут. Простейший способ приготовления оставляет этот рецепт вне конкуренции!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK