Исследование: пицца вредит здоровью детей

Новое исследование выяснило, что в те дни, когда ваши дети едят пиццу, они, вероятно, потребляют больше калорий, жиров и натрия, чем в другие. Исследователи обнаружили, что каждый день в Соединенных Штатах в 2009–2010 годах, один из пяти малышей и почти
Исследование: пицца вредит здоровью детей

Новое исследование выяснило, что в те дни, когда ваши дети едят пиццу, они, вероятно, потребляют больше калорий, жиров и натрия, чем в другие. Исследователи обнаружили, что каждый день в Соединенных Штатах в 2009–2010 годах, один из пяти малышей и почти каждый четвертый подросток ели пиццу, unitworld.net.

«Учитывая тот факт, что пицца остается очень распространенным блюдом в детском рационе, мы должны принять за норму здоровую пиццу»,  –  говорит автор исследования Лиза Пауэлл, профессор из Университета Иллинойса в Чикаго.

«Усилия производителей продуктов питания и владельцев кафе должны быть направлены на улучшение содержания питательных веществ в пицце, в частности за счет уменьшения содержания в ней насыщенных жиров и натрия (соли) и увеличения содержания цельного зерна, что позволит в масштабах улучшить питание детей»,  – добавила Пауэлл.

«Популярность пицца набрала из-за того, что она вкусная и недорогая, но это увеличивает возможности того, что дети чаще могут ей питаться»,  –  говорит доктор Йони Фридхофф, доцент кафедры семейной медицины в Университете Оттавы в Канаде. Он добавил, что пицца преследует нас повсюду, но это, конечно, не делает ее здоровой.

«При употреблении пиццы, ваш организм получает более 20 процентов от ежедневного употребления калорий»,  –  говорят авторы исследования. «Нездоровые привычки в еде дают избыток калорий, жира и натрия, что повышает риски развития детских заболеваний, связанных с питанием, включая диабет 2 типа, высокое кровяное давление и ожирение».

Команда Пауэлл проанализировала данные четырех опросов органов здравоохранения, проведенных с 2003 по 2010 годы среди 14 000 детей и подростков, в возрасте от 2 до 19 лет, которые рассказали о своем рационе в последние сутки.

С первого опроса в 2003–2004 годах до последнего, проведенного в 2009–2010, количество потребляемых калорий от пиццы сократилось на одну четверть среди детей в возрасте от двух до 11 лет. Среднесуточная калорийность из пиццы также снизилась и среди подростков, но немного больше подростков сообщили о том, что ели пиццу.

Процент детей младшего возраста, употреблявших пиццу из магазинов и фаст-фудана ужин, за рассматриваемый период снизился. Но они стали употреблять больше калорий, если в этот день питались в ресторанах быстрого питания. В дни употребления пиццы, дети получали на 84 ккал., 3 гр. насыщенных жиров и 134 мг натрия больше, чем дети в среднем. Подростки же получали дополнительных 230 ккал., 5 гр. насыщенных жиров и 484 мг натрия, в день употребления пиццы.

«Не было выявлено никаких различий воздействия калорий и питательных веществ между употреблением пиццы из магазинов или фаст-фуда, соответственно, усилия по улучшению качества пиццы должны проводиться повсеместно»,  –  говорит Пауэлл.«Единственным случаем, когда пицца не увеличила суточную калорийность рациона школьников, был момент, когда они ели пиццу из столовой. Это может означать, что, вероятно, школьные пиццы здоровее».

Йони Фридхофф говорит, что можно сделать пиццу здоровой, включив в нее цельное зерно, фрукты и овощи, а не мясо, а также использовать меньше сыров. Он также рассказал свой уникальный низкокалорийный рецепт пиццы: исключить мясо, добавив обезжиренное молоко, базилик, лук и чеснок, что позволит получить менее 200 ккал в одном кусочке.

Также он добавил, что купленную в магазине пиццу можно съесть в меру, но дети часто едят в школе, а это может войти в привычку и стать в основе регулярного питания, поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы эти привычки не перешли во взрослую жизнь.

Источник: unitworld.net

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Ученые назвали сорт хлеба, который поможет похудеть
Не секрет, что чаще всего отличаются стройной фигурой те, у кого хороший метаболизм. Но что делать, если вам от природы не повезло с обменом веществ?
Омикрон: 5 главных симптомов
Нетипичные признаки нового штамма Омикрон стоит знать, чтобы не спутать с простудой, гриппом и недомоганием
ТОП-5 продуктов для здоровья сердца и борьбы с холестерином
Холестерин можно контролировать и без лекарств – всего лишь правильным составлением меню
Какие продукты повышают работу мозга
Сейчас людям приходится все чаще трудиться без сна и отдыха. При таких условиях возникает быстрая утомляемость, накапливается напряжение, стресс, что непременно приводит к раздражительности или апатии
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Все материалы раздела
Как приготовить идеальный кофе дома: 3 способа
Как приготовить идеальный кофе дома: 3 способа
Сваренный с утра ароматный кофе здорово бодрит и дарит сил на весь день.
Можно ли пить кофе во время беременности?
Можно ли пить кофе во время беременности?
Вопреки распространенному мнению, кофеин содержится не только в кофе, но и во многих других продуктах, употребляемых ежедневно: в чае, какао, шоколаде.
Пицца с тыквой
Пицца с тыквой
Осенью из яркой и полезной тыквы готовят всевозможные блюда. Ее можно добавлять даже в начинку для пиццы.
ТОП-10 соусов мира по версии SMAK.UA
ТОП-10 соусов мира по версии SMAK.UA
Каждая страна богата своей кулинарной историей, и соусы, как правило, неотъемлемая ее составляющая. Мы подобрали звездную десятку соусов, о которых должна знать каждая современная хозяйка.
Цеппелины с мясом
Цеппелины с мясом
Цеппелины похожи на пирожки, но не совсем обычные. Тесто – на основе картофеля, и варятся они в бульоне как вареники.
Рибні котлети з зеленню і шпинатом: швидкий рецепт
Рибні котлети з зеленню і шпинатом: швидкий рецепт
Оригінальне поєднання риби і шпинату порадує любителів всього нового.
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Запеченный заварной крем по рецепту Мэри Поппинс
Запеченный заварной крем по рецепту Мэри Поппинс
Предлагаем приготовить запеченный заварной крем по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне", и порадовать не только своих детей, но и себя.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK