Как сделать ферментированную свеклу: уникальный рецепт

Регулярное употребление свеклы - одна из лучших вещей, которую вы можете сделать для своего организма.
Как сделать ферментированную свеклу: уникальный рецепт

Свекла – невероятно полезная овощная культура. В ее составе находятся уникальные вещества: беталин и полифенолы. Это мощные, естественные антиоксиданты, которые предотвращают возникновение сердечных заболеваний, врожденных нарушений, многих видов рака. Кроме этого, они помогают организму правильно смывать токсины, что благоприятно влияет на функцию печени.

Читай также: 7 морепродуктов, которые обязательно надо есть женщинам

Существует одна интересная вещь, которая удвоит и без того удивительные свойства свеклы – это маринование. Используйте только воду и соль, без уксуса. Положите свеклу или любой другой овощ в этот раствор, он создаст лакто-ферментацию. Держите свеклу при комнатной температуре, чтобы обеспечить развитие хороших бактерий. Лактобациллы стимулируют выработку молочной кислоты, которая предотвращает нападение пищи на патогенные бактерии.

Ферментированная свекла улучшает усвояемость овощей, повышает уровень витаминов, выводит из организма тяжелые токсины и металлы, а также производит натуральные пробиотические и другие полезные питательные вещества.

Итак, чтобы сделать ферментированную свеклу, вам понадобятся:

  • Свекла средняя – 6 шт.
  • Вода – 2 стакана
  • Морская соль – 0,5 ч.л.
  • Семена кориандра, семена горчицы, палочка с корицей, семена фенхеля, гвоздика – по желанию

Количество продуктов рассчитано на 1 банку.

Читай также: Укроп, петрушка, салат: как лучше всего использовать эту зелень

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте свеклу, дайте ей высохнуть.
  2. Затем уложите на противень, и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 3 часа.
  3. Очистите свеклу и нарежьте полосками.
  4. Положите полоски свеклы в банку с широким отверстием.
  5. Залейте банку раствором из морской соли и воды, свекла должна быть погружена в жидкость.
  6. Плотно закройте банку, настаивайте свеклу при комнатной температуре несколько дней.
  7. Затем можете хранить в холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японским ученым открыт шокирующий принцип питания, который помогает не только похудеть, но и сохранить молодость и здоровье.
"2 часа красоты" и другие правила здорового сна
Здоровый сон – залог успешной деятельности во время бодрствования. Но стресс, постоянная гонка, стремление все и везде успеть приводят к тому, что крепкий и продолжительный сон для многих становится роскошью.
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу головного мозга: улучшают память и концентрацию внимания.
На сон грядущий: какие продукты помогают уснуть
Крепкий и здоровый сон - залог хорошего самочувствия и высокой продуктивности. Важно знать, какие продукты помогают уснуть, а от каких лучше отказаться перед тем, как ложиться в постель.
Збираємо корисний і поживний ланч-бокс для школяра разом з Севастьянов Фаге
Дієтологи і педіатри офіційно забракували бутерброди в шкільних ланч-боксах. Замість цього говорять, дітям необхідно давати в школу весь набір продуктів, багатих на здорові білки, жири і вуглеводи.
Все материалы раздела
ТОП-5  полезных блюд из топинамбура
ТОП-5 полезных блюд из топинамбура
О пользе топинамбура написано немало: он очищает организм от шлаков и токсинов, полезен при анемии и сахарном диабете. Но вот что приготовить из него, не многие хозяйки знают.
Салат из сельдерея, перца и яблок
Салат из сельдерея, перца и яблок
Простой и очень вкусный салат, который не навредит фигуре!
Печенье «Съедобные карандаши»
Печенье «Съедобные карандаши»
Печенье-карандаши очень необычная и эффектная выпечка, от которой в восторге будут не только дети, но и взрослые! К тому же, это печенье получается очень вкусным и хрустящим. Рекомендуем!
Французский деликатес - Консоме
Французский деликатес - Консоме
Деликатес французской кухни вновь возвращается на пик своей популярности.
Морквяний рулет з вершковим сиром - рецепти Сенічкіна
Морквяний рулет з вершковим сиром - рецепти Сенічкіна
Хочете здивувати своїх коханих цікавою закускою? У Руслана Сенічкіна є універсальне пропозицію.
Яблочный джем
Яблочный джем
Джема много не бывает! Минимальный набор ингредиентов: яблоки, вода, сахар и лимонная кислота, немного времени и джем готов!
Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт
Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт
Простой рецепт домашних сосисок - порадует всю семью! Мы публикуем рецепт вкусных домашних сосисок, качество которых будет всецело подконтрольно вам.
Шоколадные маффины с банановыми чипсами
Шоколадные маффины с банановыми чипсами
Нежные маффины с сушеными бананами и шоколадом оценят все любители изысканной выпечки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK