Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
40 минут |
6-7 порций |
- Дрожжевое тесто - 700 г
- Капуста - 600 г
- Соленые грибы - 600 г
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 60 мл
- Свежий укроп - 10 веточек
- Измельчите лук и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле 5-7 минут. Сверху уложите нашинкованную капусту и жарьте еще 10 минут на огне средней интенсивности.
![](https://smak.ua/i/62/94/2/62942/68e313a5d64b456e28c579b913db05ab-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Грибы промойте от соли, дайте стечь воде, порежьте кубиками. Введите в капусту и тушите вместе 10-15 минут. Добавьте в массу мелко порезанный укроп, перемешайте.
![](https://smak.ua/i/62/94/2/62942/fcff660aa7c70f072df6368f30f761ff-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Дно и края формы смажьте растительным маслом, распределите ½ теста и спрессуйте руками по форме, делая бортики.
![](https://smak.ua/i/62/94/2/62942/5ffb89aff0444939cce2abb0cb72ab79-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Заполните готовой начинкой, поверх выложите оставшуюся половину раскатанного теста и защипните края пирога.
![](https://smak.ua/i/62/94/2/62942/d5a3053a89de41fba30647a942544aea-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Сделайте зубочисткой несколько проколов, чтобы проходил пар.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Как подавать
Подавайте пирог в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Англійський "Пастуший пиріг"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.