Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
40-45 минут |
40-45 минут |
5-6 порций |
- Пшеничная мука — 2-3 стак
- Вода — 1 стак
- Соль — ½ ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Квашеная капуста — 700 г
- Лук — ½ шт
- Протушите капусту в масле минут 20.
- Замесите тесто, в воде растворив соль, соду и растительное масло.
- Добавьте 2 стакана муки.
- Перемешивайте и добавляйте постепенно оставшуюся муку.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/43faa45853ab100570ba91d9391243d4-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Вымешайте тесто руками.
- Скатайте тесто в шарик и дайте ему полежать минут 30.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/eef3298f49714a0826c87ea074162099-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Поделите тесто на 8 равных частей.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/ca5934c849c9c0e379a1f58de2e2b14c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Раскатайте каждый кусочек и выложите в центр начинку.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/8dc4a7cce007c8d009c7f5746134c529-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Заворачивайте лепешку каждый край по очереди.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/af1b30faa7f4f9a8adfa04c14ca16f2a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Пройдитесь по сложенному конверту скалкой, делая ее как можно тоньше.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/8d18d85f74ff36641be3e479d621be7d-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Каждую плацинду обжаривайте на сковороде с растительным маслом.
- Обжаривайте с двух сторон минут по пять.
![](https://smak.ua/i/66/01/5/66015/gallery/9631f2accc0167117374eda879b5593c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Выложите готовые плацинды на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.
Как подавать
Подавайте горячими выложив на блюдо.
Вы также можете приготовить плацинды с картофелем или плацинды с творогом и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Рекомендуем на ужин: голубцы по-молдавски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.