Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
20-25 минут |
3-4 порции |
- Арбуз – 3 кг
- Сахар – 0,5 кг
- Желатин пищевой – 2 ч.л.
- Мята, ваниль, лимон – по вкусу
- Вымойте арбуз и обсушите.
- Нарежьте арбуз дольками и срежьте корки.
![](https://smak.ua/i/70/91/9/70919/gallery/8eeb3d4da4df045e5e8ff56b73ced1f8-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Для желе понадобиться мякоть. Но корки не выбрасывайте, ведь из них можно приготовить разноцветные цукаты.
- Очистите мякоть от косточек и измельчите в блендере.
![](https://smak.ua/i/70/91/9/70919/gallery/9c7fcd4ab2a8dc8a1c7b686056ed47c3-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Отлейте один стакан сока и разведите в нем желатин.
- В остальную мякоть добавьте сахар.
![](https://smak.ua/i/70/91/9/70919/gallery/ebf68bd19b817f80720f86a19b845d2b-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Поставьте мякоть с сахаром на огонь и прокипятите.
![](https://smak.ua/i/70/91/9/70919/gallery/aa41a54b14560322bb2713c6fd6ed45f-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Постоянно помешивайте и как только сахар раствориться, влейте желатин и перемешайте.
- Добавьте сок лимона, ваниль, мяту.
- Разлейте желе в банки и закройте крышками.
![](https://smak.ua/i/70/91/9/70919/gallery/c1ea4e427e2ae28f293749d38348f76d-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Храните желе в прохладном месте.
Как подавать
Подавайте как десерт, украсив листиками мяты, или используйте как ингредиент для приготовления желейных тортов.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Как законсервировать арбуз: 3 вкусные идеи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.