Постное меню: острые бобовые биточки

Замечательный рецепт для любителей блюд без мяса. С такими биточками ужин будет просто великолепный! Главное обязательно замочите заранее бобы!
Постное меню: острые бобовые биточки
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 10 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Свежий горох или фасоль — 250 г
  • Масло оливковое — для фритюра
  • Мука — 1 ч.л.
  • Кинза и мята — несколько веточек
  • Кайенский перец — 1 ч.л.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Цедра 1 лимона
  • Для соуса:
  • Сок 1/2 лимона
  • Йогурт — 250 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Бобы замочите на несколько часов в воде, затем очистите. В блендере измельчите несколько веточек кинзы и мяты. Добавьте бобовые, 1 ч.л. кайенского перца и тмин, заправьте солью и перцем. Добавьте лимонную цедру, натертую на терке. 
  2. Измельчите все в однородную массу, затем добавьте чайную ложку муки и тщательно перемешайте. Сформируйте биточки с помощью столовой ложки. 
  3. Нагрейте масло для фритюра, в кипящий жир один за другим опустите биточки. Для соуса: смешайте соль, перец, лимонный сок, йогурт и свежую рубленную мяту. 

Как и с чем подавать

Острые биточки чудесно сочетаются с первыми блюдами. Также их можно подавать с готовым лимонным соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Биточки паровые рубленые из птицы

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Что приготовить из лаваша: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для пикника.
Пирог из лаваша и яблока на сковороде
Быстрый и простой способ приготовления десерта из лаваша с яблочной начинкой будет настоящей находкой, когда времени для приготовления десерта совсем не остается.
Утка под мандариновым соусом
Ароматная утка в сладковатом мандариновом сиропе с легкой ноткой душистых трав - то что надо для романтического настроения.
Пирог с тушеной капустой - быстро, вкусно, экономно!
Если у вас осталась тушеная капуста после ужина, побалуйте свое семейство очень вкусной и ароматной домашней выпечкой.
Крем-брюле на скорую руку
Этим изысканным десертом могут насладиться даже те гурманы, которые остерегаются калорийных лакомств.
Все материалы раздела
Рибні тефтелі «Старий і море»
Рибні тефтелі «Старий і море»
Рибні тефтелі - смачна і поживна страва, нітрохи не гірша від м'ясних тефтелей або рибних котлет. Готують їх з рибного фаршу із додаванням хліба, яєчного жовтка та зелені. Обов'язково спробуйте приготувати!
7 основных правил, как читать этикетку вина
7 основных правил, как читать этикетку вина
Винная этикетка содержит в себе множество полезной информации, которая необходима при выборе вина.
Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное
Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Кухонные новинки: 5 лучших гаджетов для приготовления суши
Кухонные новинки: 5 лучших гаджетов для приготовления суши
Многие любят японскую кухню и неоднократно готовили суши самостоятельно. Мы собрали для вас подборку лучших кухонных гаджетов для приготовления суши, с которыми приготовление будет лишь в удовольствие!
Яблочно-лимонный кисель
Яблочно-лимонный кисель
Этот ароматный и простой в приготовлении кисель идеально подойдет для десертов и любимых детских лакомств.
Вкусный мясной рулет на семейный обед
Вкусный мясной рулет на семейный обед
Для приготовления мясного рулета, который вы можете подать к праздничному столу, вам понадобятся фарш, яйца, лук и специи. При подаче не забудьте добавить веточки зелени.
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творог - это один из самых полезных продуктов для организма человека, так как прекрасно справляется с поддержкой нормы кальция в нем.
Салат «Пикантный"
Салат «Пикантный"
Такой салат однозначно понравится всем любителям пикантных блюд, ведь перец чили придаст особую изюминку салату из баклажанов, помидоров и моцареллы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK