Как приготовить вкусную рыбу в духовке

Ингредиенты

• Тилапия – 450 г
• Молотый красный перец – 1 ст. л.
• Тмин – 1 ч.л.
• Кайенский перец – 1 ч.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Черный перец – 1/2 ч.л.
• Сок лайма – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Для соуса
• Авокадо – 1 шт.
• Кинза – 1/2 ст.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Черный перец – 1/2 ч. л.
• Сок лайма – 1 ст. л.
• Йогурт (без добавок) – 1 /4 ст.

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до  200 °С.
2. В небольшой миске смешиваем молотый красный перец, тмин, кайенский и черный перец, соль, с соком лайма и оливковым маслом.
3. Используя кисточку смазываем полученным маринадом филе тилапии.
4. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 12-15 минут.
5. В это время готовим соус: в блендере смешиваем авокадо, кинзу, соль, перец,  сок лайма и йогурт.

Как подавать

Выкладываем запеченную рыбу на тарелку, сверху щедро поливаем соусом. 

Приятного аппетита!

Читай также: Рыба под соусом с овощным гариниром