Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Рецепты Джейми Оливера: универсальный маринад для мяса
Что-то невероятное ожидает вас, если вы воспользуетесь рецептом Джейми Оливера. Его маринад отлично подойдет для любого вида мяса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 95 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Гвоздика - 4 бутона
- Тмин - 1 ч.л.
- Фенхель - 2 ст.л
- Черный перец молотый - 2 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Лавровые листья - 10 шт.
- Розмарин - 1 пучок
- Тимьян - 1 пучок
- Чеснок - 1 головка
- Апельсин - 1 шт.
- Паприка - 4 ст.л
- Бальзамический уксус - 100 мл
- Кетчуп - 500 г
- Оливковое масло - 8 ст.л.
Способ приготовления
- Сделайте на мясе глубокие надрезы.
- Гвоздику, тмин, фенхель, черный перец и соль разотрите в ступке в пудру.
- Пересыпьте в противень с высокими бортиками, добавьте лавровые листья.
- На большую разделочную доску выложите розмарин, листики тимьяна, зубчики чеснока, цедру апельсина, измельчите и размешайте.
- Добавьте смесь к специям в противне.
- Затем добавьте паприку, бальзамик, кетчуп, оливковое масло, сок из апельсина.
- Уложите мясо в маринад, натрите его тщательно, уделяя особое внимание надрезам.
- Накройте противень фольгой и запекайте мясо в разогретой до 180 градусов духовке 75 минут.
- После этого отправьте мясо на угли еще на 20 минут.
Как подавать
Подавайте вместе с любимым салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясо по-французски: как появилось блюдо?
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.