Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Идеальный сибас на пару от Шеф-повара из Японии
Нежнейшая рыба сибас на пару по традиционному японскому рецепту от Шеф-повара из Японии - Йоши Фудзивара.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- сибас - 400-600 г
- микс грибов (шитаке - 80г, эринге - 80г и шимедзи - 40г)
- сакэ - 80 мл
- зеленый лук - пучок
- имбирь - 20 г
- соль - по вкусу
- лимон - несколько долек
Способ приготовления
- Почистите рыбу, начиная с хвоста и тщательно уберите чешуйки возле плавников.
- Затем начините аккуратно разделывать рыбу. Жабры можно отрезать ы выкинуть, в этом блюде они не нужны.
- Промойте рыбу от крови. После чего аккуратно срежьте филе из кости и выберите тщательно косточки.
- Нарежьте филе на мелкие кусочки и посолите. Оставьте на 10-15 минут на просолку.
- Нарежьте овощи.
- После чего залейте филе кипятком и сразу же отправьте под проточную воду.
- Выложите на тарелку овощи, грибы и рыбу, добавьте немного саке.
- Накройте тарелку пищевой пленкой и сделайте ножом в пленке небольшие отверстия. Отправьте в пароварку на 15 мин.
Если хотите быстрее приготовить сибас, есть более быстрый способ. Добавьте в тарелку немного меньше саке и накройте пищевой пленкой. Так же сделайте отверстия в ней ножом, чтобы рыба во время готовки не взорвалась. Затем отправьте в микроволновую печь на 5 мин.
Как и с чем подавать
Украшать можно с помощью помидоров черри и нескольких долек лимона. Полить блюдо можно соевым соусом или соусом бонзо. Приятного аппетита!
Читай также: Йоши Фудзивара: во время пандемии японцы массово скупали не гречку, а зеленый чай
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.