Валлийский мясной пирог с красной фасолью

Валлийский пирог сочетает в себе нежность фасоли, хрустящее тесто и ароматное мясо. Вообще, выпечка всегда была сильной стороной валлийцев, поэтому их рецептам можно полностью доверять.
Валлийский мясной пирог с красной фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 12

Ингредиенты

  • Мясо - примерно 1 кг (любое, можно и куриное)
  • Красная фасоль - 1- 2-3 стакана отварной фасоли (можно из банки)
  • Готовое слоеное тесто – 1 упаковка
  • Лук – 2 средние луковки
  • Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу, можно и без чеснока)
  • Мука – 2 ст. л.
  • Вода – 1 стакан (можно и бульон из кубика)
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лавровый листок – 1 шт.
  • Растительное масло

Способ приготовления

  1. Мясо нарезаем кусочками размером в фасолину. 
  2. В глубокой сковородке разогреваем масло и обжариваем (почти до готовности) кусочки мяса.
  3. Пока мясо обжаривается, чистим, моем, мелко режем лук и чеснок.
  4. Кладем в мясо лук, чеснок, лавровый лист. Перемешиваем.  
    Валлийцы  - кельтский народ, населяющий Уэльс (Великобритания). Согласно летописям 12 века, валлийцы питались овсом, молоком, сыром и маслом. Потопу рецепты Валлийской кухни не слишком разнообразные. Зато блюда получаются достаточно сытными и разноплановыми - ведь во все века главным для здешних жителей было не поразить изысканностью яств, а просто накормить свои семьи.
  5. Присыпаем 2 столовыми ложками муки. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем, прогреваем минутку - другую.
  6. Заливаем стаканом воды или бульона из кубика (если используем бульон, то солить не надо). Даем прокипеть.
  7. В сковородку с мясом кладем фасоль. Все перемешиваем. Тушим все вместе минут 10.
  8. Накладываем пластины теста друг на друга, раскатываем, вырезаем из теста два круга – большой и маленький.
  9. Большим кругом выстилаем дно и бока сковороды, которую надо предварительно смазать маслом.
  10. На тесто выкладываем начинку, предварительно вынув из нее лавровый лист.
  11. Закрываем все маленьким кругом. В середине делаем большую круглую дырку, чтобы пар выходил.
  12. Украшаем пирог остатками теста по своему усмотрению. Для золотистого цвета можно смазать пирог желтком.
  13. Ставим в духовку. Выпекаем  40 минут.  

Как и с чем подавать

Подавать пирог можно как самостоятельное блюдо. Можно украсить кунжутом и предложить к пирогу какой-нибудь соус

Читай также: Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Овощи с сосисками «Остренькие»
Сосиски, запеченные в томатном соусе со вкусными баклажанами – лучший горячий салат, уверяем! Попробуйте приготовить и не забудьте болгарский перец и кетчуп.
Классический люля-кебаб: пошаговый рецепт
Люля-кебаб представляет собой продолговатую котлету, обжаренную на шампуре.Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много.
Все материалы раздела
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Мясо – любимый продукт валлийцев, поэтому без него никуда. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления курицы с яблоками и сидром. Во-первых, это просто, во-вторых - блюдо сумеет удивить любого кулинарного критика.
Необычные формы для приготовления яиц
Необычные формы для приготовления яиц
Каждому из нас хочется разнообразия и это касается в том числе и повседневной жизни. Удивите близких приготовив на завтрак яйца с использованием необычной формы.
Грузинская кухня: пхали из шпината
Грузинская кухня: пхали из шпината
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом.
Курица с рисом в фольге на гриле
Курица с рисом в фольге на гриле
Это нежирное блюдо из курицы — то, что нужно, когда на пикнике хочется приготовить с помощью гриля что-то помимо бургеров и хот-догов.
Пикник в ромском стиле
Пикник в ромском стиле
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть что-то особенное, манящее и завораживающее.
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Роскошный завтрак – тосты, которые американцы называют «французскими» с бананом и глазурью магически действуют на каждого, кто их попробуют. Такой завтрак заряжает энергией и хорошим настроением!
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK