Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Ученые назвали продукт, который делает подростков умнее
Оказывается, подростки, у которых меню состоит из рыбных блюд более чем 2 раза в неделю, гораздо смышленее своих сверстников, которые кушают рыбу гораздо реже. Почему же рыба так полезна для подрастающего организма и какие блюда можно приготовить?
В нашей статье 6 продуктов, улучшающих работу мозга мы уже рассказывали о том, как правильное питание помогает улучшить работу мозга. Сегодня остановимся подробней на рыбе и попробуем разобраться, чем же она так полезна.
Ученые из Университета Гётеборга в Швеции провели масштабное исследование. В нем принимало участие 5 тысяч пятнадцатилетних мальчиков, которые с удовольствием ели рыбу более одного раза в неделю. Ровно через три года ученые провели тестирование умственных возможностей испытуемых. Вывод был очевиден: лучшие результаты показали те, кто употреблял рыбу более двух раз в неделю, нежели те, кто ел рыбу в подростковом возрасте реже раза в неделю.
При этом, результаты исследования никак не связаны с социальным, финансовым положением семьи в обществе, а также не имеет никакого отношения к образованию обоих родителей.
Ученые считают, что Омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в рыбе, играют большую роль в развитии головного мозга и интеллектуальных данных, помогают сохранить здоровые мозговые функции в течение всей жизни.
Наверняка, результаты этого исследования можно спроецировать и на девочек-подростков. Кстати, предыдущее исследование ученых доказало, что, если женщина регулярно кушает рыбу во время беременности – это благотворно сказывается на развитии мозга плода, а рыбная диета помогает пожилым людям избежать когнитивных расстройств.
Читай также: Как в магазине распознать рыбу, которую уже опасно есть
Вариаций блюд из рыбы огромное множество. Особенно полезна красная рыба, такая как семга и лосось. Из них вы можете приготовить и пирог с брюшками лосося и брюшки лосося с овощами. На первое подайте вашим умничкам и умницам уху из брюшек лосося, а на закуску бесподобное корейское Хе из рыбы. На ужин можно приготовить брюшки лосося, запеченные с картошкой.
А для закуски можно приготовить намазку для хлеба "Богатый рыбак" из творога и брюшек семги.
Невероятно вкусными получаются блюда из щуки и тилапии.
Читай также: Рецепт вкуснейшего Шницфиша - шницеля из скумбрии