Маринованная говядина

Один из простых рецептов маринования говядины. Для того, чтобы приготовить маринад - вам достаточно будет сварить сам маринад из всех ингредиентов и залить им мясо. Мясу будет достаточно 5 часов для маринования.
Маринованная говядина
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 5 часов 5-6 порций

Ингредиенты

  • Говядина мороженая - 1,5 кг
  • Вода - 1 л
  • Морская соль - 125 г
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Черный молотый перец - 2 ст. ложки
  • Чеснок нарезанный ломтиками - 3 зубчика

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 140 °С.
  2. Говядину, не размораживая, положите на жаропрочное блюдо и поставьте его в нижнюю часть духовки.
  3. Запекайте мясо до готовности, периодически подливая воду.
  4. Положите все ингредиенты для маринада в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне 4 минуты.
  5. Немного охладите.
  6. Положите мясо в неокисляющуюся посуду.
  7. Залейте маринадом так, чтобы он покрыл мясо. Охладите.
  8. Накройте крышкой и поставьте мясо в прохладное место примерно на 5 часов.
  9. Выньте мясо и обсушите.
  10. Заверните в пергамент.

Как и с чем подавать

Непосредственно перед подачей к столу нарежьте мясо тонкими ломтиками. Хорошим дополнением к мясу будут свежие или консервированные овощи.

Приятного аппетита!

Читай также: Говядина по-ирландски на День святого Патрика

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Цветная капуста «Фишка»
Фишка в чем? В том, что такая маринованная цветная капуста будет готова уже на следующий день – пробуйте сами и угощайте гостей!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Все материалы раздела
Бисквитный торт с кремом
Бисквитный торт с кремом
Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.
Как запечь говядину для бутербродов: простейший рецепт
Как запечь говядину для бутербродов: простейший рецепт
Согласитесь, мясо, приготовленное в домашних условиях, не только вкусней, но и полезней. Еще один плюс - его подготовка не отнимет много времени.
Панкейки с заварным кремом на Масленицу
Панкейки с заварным кремом на Масленицу
Панкейки с заварным кремом - вкусное и сытное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых!
Бисквит «Маргарита» в мультиварке
Бисквит «Маргарита» в мультиварке
Этот нежный, воздушный, ароматный бисквит идеально подойдет к чашечке чая или кофе, а также со стаканом молока станет отличным полдником.
Картофельный суп с профитролями
Картофельный суп с профитролями
Такое блюдо, как профитроли, бывает сладким и несладким, с начинкой и без. Кроме того, профитроли можно класть в суп так же, как сухарики и гренки.
Пісні бутерброди з буряком від Руслана Сенічкіна
Пісні бутерброди з буряком від Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин пропонує рецепт страви, яку можна приготовити, не порушуючи постави, - це бутерброди з буряком. Страва дуже легка і готується з недорогих продуктів.
Картофельное пюре с пастернаком
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK