Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения

Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым маслом в рационе помогает бороться не только с лишним весом, но и с депрессией.
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Всем известно, что такая диета существенно снижает риск сердечных и онкологических заболеваний. Теперь же на основе наблюдения за 10 тыс. добровольцев выявлена связь между питанием и психологическим состоянием.
Участники эксперимента в течение шести лет вели записи о своем питании. Через 4,4 года специалисты выявили 480 новых случаев депрессии – у 156 мужчин и 324 женщин. В основном это люди, которые, как оказалось, менее последовательно соблюдали средиземноморскую диету. У тех же, кто старался не нарушать режим питания, вероятность психического расстройства была на 30% ниже.
Средиземноморское питание согласно выводам ученых улучшает кровообращение, препятствует воспалительным процессам, уменьшает риск заболеваний сердца, препятствует разрушению клеток. Проблемы в любой из этих областей повышают риск возникновения депрессии.

Средиземноморский салат с тунцом 

Ингредиенты

  • 1 чашка длинного риса
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 огурец (большой)
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 1 / 2 стакана маслин без косточек
  • 8 помидоров черри (можно и простые помидоры, только сладкие)
  • Горстка петрушки
  • Консервированный тунец (на Ваше усмотрение, кто сколько любит)
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • Для заправки:
  • 1 / 4 чашки оливкового масла или подсолнечного
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Сварить рис, остудить.
  2. Выложить в большую миску.
  3. Нарезать мелко перец, огурец, помидоры (если черри то пополам, простые на четвертинки), петрушку. Выложить в миску к рису.
  4. Добавить маслины и кукурузу.
  5. Сделать заправку.
  6. Заправить и перемешать салат.
  7. Сверху в хаотичном порядке выложить тунец и разрезанные на четверти яйца.

Читай также: Быстрое и вкусное похудение: рыбная диета

Средиземноморский салат с фарфалле и тунцом

Ингредиенты

  • Паста фарфалле – 200 г 
  • Томаты черри – 200 г
  • Тунец консервированный – 160 г
  • Сыр моцарелла – 100 г
  • Оливки – 80 г
  • Базилик 
  • Оливковое масло 
  • Черный молотый перец
  • Соль

Способ приготовления:  

  1. В двух литрах соленой воды отварите фарфалле до состояния «аль денте». Чтобы не ошибиться, время варки смотрите на упаковке. 
  2. Затем пасту откиньте на дуршлаг и перемешайте с оливковым маслом. 
  3. Сыр моцарелла порежьте на кусочки-кубики, томаты черри и оливки – на четвертинки.
  4. Порубленные листья свежего базилика, размятый тунец, моцареллу,  томаты и оливки выложите в глубокую миску или салатницу. 
  5. Поперчите, посолите и все заправьте оливковым маслом.
  6. Затем соедините с фарфалле и перемешайте. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Читай также: Лунный календарь-2017: лучшее время для похудения

Средиземноморский салат с сырыми шампиньонами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие – 5 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт
  • Оливки – 10-12 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль морская – по вкусу
  • Чёрный молотый – перец по вкусу
  • Заправка:
  • Нефильтрованное оливковое масло – 1.5 ст.л
  • Уксус яблочный – 0.5-1 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
  • Для подачи:
  • Листья салата и зелёный лук.

Способ приготовления: 

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидоры дольками.
  2. Оливковое масло смешать с яблочным уксусом, добавить сахар и хорошо перемешать.
  3. Смешать грибы с помидорами, добавить нарезанный четверть кольцами репчатый лук, полить заправкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  4. Затем добавить в салат оливки, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  5. На блюдо порвать руками листья салата, выложить готовый салат и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Для тех, кому за 30: 4 способа очистки кишечника от шлаков
Многие из нас страдают проблемами с кишечником и в основном это происходит из-за неправильного питания. Существует несколько способов очистки кишечника в домашних условиях.
Чому ви весь час хочете їсти і що з цим робити
Голод – звичайний та нормальний стан організму. Але якщо ви відчуваєте його занадто часто та через невеликий проміжок після прийому їжі, це привід задуматися. Адже у почуття голоду можуть бути не тільки фізіологічні, але й психологічні причини.
Мифы о здоровом питании
Многие люди, которые стремятся похудеть, считают, что нужно покупать в магазинах только обезжиренные и низкокалорийные продукты. Но правильное питание должно быть разнообразным!
Как наконец перестать есть ночью: 5 хитростей
Поглощение еды ночью – плохая привычка. Организму необходимо время перед сном переварить еду, а поздние приемы пищи приводят к нарушению биоритмов и набору лишнего веса. Следуя нашим рекомендациям, вы поможете вашему организму избавиться от вредной привычки – ночного переедания.
Кожа скажет "Спасибо": 7 продуктов от прыщей
"Ты то, что ты ешь" - и если вы допустили высыпания на коже и хотите от них избавиться навсегда, вопрос питания вам точно не обойти.
Все материалы раздела
Баклажаны, фаршированные мясом (рецепт украинской хозяюшки)
Баклажаны, фаршированные мясом (рецепт украинской хозяюшки)
В утреннем шоу "Сніданок з 1+1" меняются правила - теперь ведущий Руслан Сеничкин готовит вместе с телезрителями. Первой своими любимыми рецептами делится постоянная зрительница передачи Людмила Коровьякова.
12
Заготовка для хот-догов «Пикантные огурчики»
Заготовка для хот-догов «Пикантные огурчики»
Прекрасная заготовка из огурцов с кари подойдет как для приготовления быстрого перекуса из хот-дога или бутерброда, так и для салата или закуски.
67
Современные десерты: клюквенный муссовый торт с ореховым пралине
Современные десерты: клюквенный муссовый торт с ореховым пралине
Этот роскошный торт получается невероятно вкусным, в меру сладким, с легкой клюквенной кислинкой и хрустящей миндальной прослойкой. Да, на приготовление такого десерта потребуется достаточно много времени, но, результат того стоит!
38
Караимские пирожки из слоеного теста "Кибинай"
Караимские пирожки из слоеного теста "Кибинай"
Караимские пирожки - традиционное блюдо литовских татар, которое полюбилось многим. Пирожки из легкого слоеного теста с сытной начинкой отлично гармонируют с горячим бульоном или супом.
1003
Вкус детства: глазированные сырки с малиной
Вкус детства: глазированные сырки с малиной
Сладкие сырки в шоколаде – отличная альтернатива магазинным глазированным сыркам. Просто и натурально!
296
Как заморозить зелень: 4 способа
Как заморозить зелень: 4 способа
Начало осени – как раз та пора, когда мы все еще продолжаем делать заготовки на зиму. Консервация, засолка, сушка и замораживание… Последний способ – самый простой, и при нем в продуктах максимально сохраняются все полезные вещества, витамины и микроэлементы.
357
Десерт дня: Тарт Татен со сливами и карамелью
Десерт дня: Тарт Татен со сливами и карамелью
Знаменитый французский перевернутый пирог со сливами и карамелью, названный в честь одной из сестер Татен. Прекрасный, легкий и вкусный десерт.
269
Что приготовить из свежих огурцов: 11 эффектных блюд
Что приготовить из свежих огурцов: 11 эффектных блюд
Огурцы – замечательный диетический продукт, к которому относятся без должного внимания. Казалось бы, ну что из этого овоща можно приготовить, кроме привычного салата да окрошки? Разве что соленья! А вот и нет!
497
Вверх