Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения

Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым маслом в рационе помогает бороться не только с лишним весом, но и с депрессией.
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Всем известно, что такая диета существенно снижает риск сердечных и онкологических заболеваний. Теперь же на основе наблюдения за 10 тыс. добровольцев выявлена связь между питанием и психологическим состоянием.
Участники эксперимента в течение шести лет вели записи о своем питании. Через 4,4 года специалисты выявили 480 новых случаев депрессии – у 156 мужчин и 324 женщин. В основном это люди, которые, как оказалось, менее последовательно соблюдали средиземноморскую диету. У тех же, кто старался не нарушать режим питания, вероятность психического расстройства была на 30% ниже.
Средиземноморское питание согласно выводам ученых улучшает кровообращение, препятствует воспалительным процессам, уменьшает риск заболеваний сердца, препятствует разрушению клеток. Проблемы в любой из этих областей повышают риск возникновения депрессии.

Средиземноморский салат с тунцом 

Ингредиенты

  • 1 чашка длинного риса
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 огурец (большой)
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 1 / 2 стакана маслин без косточек
  • 8 помидоров черри (можно и простые помидоры, только сладкие)
  • Горстка петрушки
  • Консервированный тунец (на Ваше усмотрение, кто сколько любит)
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • Для заправки:
  • 1 / 4 чашки оливкового масла или подсолнечного
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Сварить рис, остудить.
  2. Выложить в большую миску.
  3. Нарезать мелко перец, огурец, помидоры (если черри то пополам, простые на четвертинки), петрушку. Выложить в миску к рису.
  4. Добавить маслины и кукурузу.
  5. Сделать заправку.
  6. Заправить и перемешать салат.
  7. Сверху в хаотичном порядке выложить тунец и разрезанные на четверти яйца.

Читай также: Быстрое и вкусное похудение: рыбная диета

Средиземноморский салат с фарфалле и тунцом

Ингредиенты

  • Паста фарфалле – 200 г 
  • Томаты черри – 200 г
  • Тунец консервированный – 160 г
  • Сыр моцарелла – 100 г
  • Оливки – 80 г
  • Базилик 
  • Оливковое масло 
  • Черный молотый перец
  • Соль

Способ приготовления:  

  1. В двух литрах соленой воды отварите фарфалле до состояния «аль денте». Чтобы не ошибиться, время варки смотрите на упаковке. 
  2. Затем пасту откиньте на дуршлаг и перемешайте с оливковым маслом. 
  3. Сыр моцарелла порежьте на кусочки-кубики, томаты черри и оливки – на четвертинки.
  4. Порубленные листья свежего базилика, размятый тунец, моцареллу,  томаты и оливки выложите в глубокую миску или салатницу. 
  5. Поперчите, посолите и все заправьте оливковым маслом.
  6. Затем соедините с фарфалле и перемешайте. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Читай также: Лунный календарь-2017: лучшее время для похудения

Средиземноморский салат с сырыми шампиньонами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие – 5 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт
  • Оливки – 10-12 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль морская – по вкусу
  • Чёрный молотый – перец по вкусу
  • Заправка:
  • Нефильтрованное оливковое масло – 1.5 ст.л
  • Уксус яблочный – 0.5-1 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
  • Для подачи:
  • Листья салата и зелёный лук.

Способ приготовления: 

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидоры дольками.
  2. Оливковое масло смешать с яблочным уксусом, добавить сахар и хорошо перемешать.
  3. Смешать грибы с помидорами, добавить нарезанный четверть кольцами репчатый лук, полить заправкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  4. Затем добавить в салат оливки, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  5. На блюдо порвать руками листья салата, выложить готовый салат и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Топ-3 самых важных продукта в ежедневном рационе
Выбираем только лучшее для нашего организма!
Диетическое меню к весне - всего 1000 ккал в день
Можно ли правильно питаться и готовить быстро и вкусно? Предлагаем вам вариант завтрака, обеда, ужина и легкой закуски – всего 1000 ккал за день. Обед и ужин можно поменять местами.
Какие продукты можно есть с плесенью?
С плесенью люди сталкиваются на протяжении всей своей жизни. Она окружает каждого из нас, вызывая неоднозначные и противоречивые мнения.
Азбука правильного питания: что такое простые и сложные углеводы
Диетологи утверждают, что рацион человека должен наполовину состоять из углеводов. Из каких именно - стоит разобраться. Ведь одни - полезны, а другие - вредны.
Все материалы раздела
Печенье с сыром и луком
Печенье с сыром и луком
Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK