Средиземноморская диета: ТОП-3 лучших салата для похудения

Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым маслом в рационе помогает бороться не только с лишним весом, но и с депрессией.
Средиземноморская диета: ТОП-3 лучших салата для похудения
Всем известно, что такая диета существенно снижает риск сердечных и онкологических заболеваний. Теперь же на основе наблюдения за 10 тыс. добровольцев выявлена связь между питанием и психологическим состоянием.
Участники эксперимента в течение шести лет вели записи о своем питании. Через 4,4 года специалисты выявили 480 новых случаев депрессии – у 156 мужчин и 324 женщин.
В основном это люди, которые, как оказалось, менее последовательно соблюдали средиземноморскую диету. У тех же, кто старался не нарушать режим питания, вероятность психического расстройства была на 30% ниже.
Средиземноморское питание согласно выводам ученых улучшает кровообращение, препятствует воспалительным процессам, уменьшает риск заболеваний сердца, препятствует разрушению клеток. Проблемы в любой из этих областей повышают риск возникновения депрессии.

Средиземноморский салат с тунцом 

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты

  • 1 чашка длинного риса
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 огурец (большой)
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 1 / 2 стакана маслин без косточек
  • 8 помидоров черри (можно и простые помидоры, только сладкие)
  • Горстка петрушки
  • Консервированный тунец (на Ваше усмотрение, кто сколько любит)
  • 2 яйца, сваренных вкрутую

Для заправки:

  • 1 / 4 чашки оливкового масла или подсолнечного
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Сварить рис, остудить.
  2. Выложить в большую миску.
  3. Нарезать мелко перец, огурец, помидоры (если черри то пополам, простые на четвертинки), петрушку. Выложить в миску к рису.
  4. Добавить маслины и кукурузу.
  5. Сделать заправку.
  6. Заправить и перемешать салат.
  7. Сверху в хаотичном порядке выложить тунец и разрезанные на четверти яйца.

Средиземноморский салат с фарфалле и тунцом

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты

  • Паста фарфалле – 200 г 
  • Томаты черри – 200 г
  • Тунец консервированный – 160 г
  • Сыр моцарелла – 100 г
  • Оливки – 80 г
  • Базилик 
  • Оливковое масло 
  • Черный молотый перец
  • Соль

Способ приготовления:  

  1. В двух литрах соленой воды отварите фарфалле до состояния «аль денте». Чтобы не ошибиться, время варки смотрите на упаковке. 
  2. Затем пасту откиньте на дуршлаг и перемешайте с оливковым маслом. 
  3. Сыр моцарелла порежьте на кусочки-кубики, томаты черри и оливки – на четвертинки.
  4. Порубленные листья свежего базилика, размятый тунец, моцареллу,  томаты и оливки выложите в глубокую миску или салатницу. 
  5. Поперчите, посолите и все заправьте оливковым маслом.
  6. Затем соедините с фарфалле и перемешайте. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Средиземноморский салат с сырыми шампиньонами

Фото: Pixabay.com

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие – 5 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт
  • Оливки – 10-12 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль морская – по вкусу
  • Чёрный молотый – перец по вкусу
  • Заправка:
  • Нефильтрованное оливковое масло – 1.5 ст.л
  • Уксус яблочный – 0.5-1 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.

Для подачи:

  • Листья салата и зелёный лук.

Способ приготовления: 

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидоры дольками.
  2. Оливковое масло смешать с яблочным уксусом, добавить сахар и хорошо перемешать.
  3. Смешать грибы с помидорами, добавить нарезанный четверть кольцами репчатый лук, полить заправкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  4. Затем добавить в салат оливки, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  5. На блюдо порвать руками листья салата, выложить готовый салат и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Здоровье
Доказано учеными: 9 продуктов, которые сделают вас счастливее
Как поднять настроение и увеличить жизненные силы с помощью продуктов?
Листья хрена вытянут лишнюю соль из организма: (действенный метод)
Малоподвижный образ жизни и скудный питьевой режим ведет к избытку соли в организме. Страдают суставы, часто соли скапливаются вверху спины, на "холке". Спасительное решение этой проблемы содержат - листья хрена!
Секреты диетического питания: калькулятор калорийности мяса
Мясные продукты присутствуют в нашем рационе практически ежедневно, а на праздники мы готовим из них все коронные и основные блюда. И это неудивительно: мясо – уникальный источник белка!
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування їжі спосіб, що припускає нагрів, ми знижуємо їх харчову цінність.
Свекла для салатов: запекать или варить?
Как правильно готовить свеклу, чтобы в ней остались все полезные вещества?
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK