Польза и вред куриной печени для здоровья

Куриную печень играет важную роль в укреплении мышц и улучшении состояния волос, ногтей и кожи. Какими полезными свойствами обладает куриная печень и кому она противопоказана, читайте в нашем материале.
Польза и вред куриной печени для здоровья

Состав и калорийность куриной печени

В куриной печени находятся витамины А, РР, Е, витамины группы В, в том числе необходимый организму витамин  B12, который влияет на работу головного мозга, нервной системы (борется с депрессией и ухудшением памяти). Также в состав куриной печени входят минеральные вещества: цинк, селен и железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Калорийность сырой печени составляет 137,8 ккал на 100 г. Интересно, что в этих же 100 граммах присутствует 25,7 грамм белка, что составляет почти 40 процентов от суточной потребности в нем.

Читай также: Салат с куриной печенью и коньячным соусом

Регулярное потребление куриной печени снижает риск развития онкологических заболеваний, авитаминоза (так называемой пеллагры). Также в куриной печени содержится фолиевая кислота, которая так необходима женщинам в положении, поскольку предотвращает дефект развития плода. Еще куриная печень  увеличивает энергетический потенциал организма, предотвращает дегенерацию желтого пятна и сохраняет зрение.

Куриная печень, а точнее, витамин В2 имеет немаловажное значение в восстановлении и воспроизводстве тканей организма. Именно недостаток этого витамина провоцирует появление трещинок на губах, болезненного отека на языке. Благодаря фосфору и кальцию, сохраняются здоровыми зубы, десна и кости. Невероятна полезна куриная печень для мужчин, в ее составе находится гормон тестостерон.

Как влияет куриная печень на организм:

  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • благоприятно действует на желудочно-кишечный тракт;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • предупреждает физическую и эмоциональную усталость.

Противопоказания к употреблению куриной печени

Куриную печень не рекомендуется принимать:

  • при повышенном холестерине;
  • маленьким детям до 3-х лет
  • пожилым людям.

Осторожными должны быть и беременные женщины, передозировка фолиевой кислоты может нанести вред малышу.

Совет: куриная печень не должна подвергаться длительной термической обработке, 15 минут будет вполне достаточно, чтобы сохранить все полезные вещества и витамины.

Читай также: Салат с печенью, грибами и яйцом-пашот

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Как облегчить жизнь в сезон амброзии: советы для аллергиков
Цветение амброзии, очень неприятный период для аллергиков. Чтобы смягчить протекание заболевания, одной корректировки питания может быть недостаточно. Что еще может помочь аллергикам и облегчить жизнь?
Дієтичний хек: як їсти і не набирати зайву вагу
Хек одна з найпопулярніших риб в Україні. З його білого, ніжного і нежирного філе можна приготувати сотні страв.
Диета для тех, кто выздоравливает
Как только организм идет на поправку, сразу появляется аппетит. Какие продукты полезны во время выздоровления, а какие лишь замедлят процесс восстановления организма?
Чем заменить сахар
Исключить сахар из рациона можно. И при этом даже не придется отказываться от сладкого. Как же это возможно? Очень просто: собираем полезные для здоровья заменители сахара.
Диета при подагре: советы и секреты полезного рациона
Облегчить состояние даже при этой коварной болезни можно, утверждают медики! И сделать это можно правильно откорректировав питание.
Все материалы раздела
Салат з сирними кульками та мандариновою заправкою за рецептом Дарії Дорошкевич
Салат з сирними кульками та мандариновою заправкою за рецептом Дарії Дорошкевич
Коли у вас залишилось всього по трішки з продуктів - ви можете приготувати смачний салат з пекінською капусти, сиру, солодкого перцю із додаванням гарбузового насіння, та заправлений соком з мандарин.
Грибы со вкусом бекона
Грибы со вкусом бекона
Фермеры из Аризоны сумели вывести необычные грибы – они имеют вкус так любимого всеми американцами бекона. Их вкус с успехом может заменить всеми любимый продукт.
Как должен питаться современный подросток - советы для родителей
Как должен питаться современный подросток - советы для родителей
Каждый родитель беспокоится о своих детях. И особенно в период подросткового возраста. Ведь именно в этом возрасте организму необходимо получать достаточное количество витаминов и микроэлементов, а также, энергии.
Медовый торт с персиками
Медовый торт с персиками
Этот торт делается очень быстро и легко. Он может быть как повседневным вариантом к чаю, так и к праздничному столу.
Ежевичное варенье
Ежевичное варенье
Вкуснейшее ежевичное варенье - отличная заготовка на зиму! Не пропустите!
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
Когда приелась пицца, решитесь на что-то посущественнее. Например, на рыбный пирог! Теплый, ароматный, он соберет всю семью за столом. А в холодном виде, рыбный пирог удобно брать с собой.
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом очень полезное и доступное зимнее лакомство. Не забудьте, что при желании апельсины можно подсушить в духовке.
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Да, мы не ошиблись, это рецепт блинчиков не С творогом, а именно НА твороге. Творог добавляется прямо в тесто! Блинчики на творожном тесте отличаются приятным вкусом и оригинальной структурой.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK