Французкая кухня

Французкая кухня

Забытый секрет французского паштета Риет
15 марта 2019
Забытый секрет французского паштета Риет

Риет – очень важный и легендарный элемент французской культуры. Во Франции есть даже «братство рыцарей Риет» и ежегодный фестиваль Риет.

Оригинальная подача блюд: яйца "Орсини"
22 января 2019
Оригинальная подача блюд: яйца "Орсини"

Если вам приелись обычные яичница и омлет, предлагаем вам приготовить воздушные яйца "Орсини" с хрустящим ломтиком хлеба и зеленью. Вкусно, интересно и красиво!

Запеченая говядина по-шарантски
15 января 2019
Запеченая говядина по-шарантски

Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советуем запечь говядину по нашему рецепту. Благодаря маринаду и способу запекания мясо получается очень вкусным и полезным.

«Тартифлет»: французская запеканка на украинской кухне
11 января 2019
«Тартифлет»: французская запеканка на украинской кухне

Тартифлет - старинное французское блюдо. Рецепт именно этой запеканки пришёл к нам из альпийского региона - Верхняя Савойя. Очень вкусное зимнее блюдо из картофеля и сыра.

Французские тонкие блинчики  по рецепту Джулии Чайлд
16 декабря 2018
Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Книга рецептов сделала Джулию Чайлд известной, однако это был скромный успех по сравнению с тем, который ждал ее на экранах телевизоров. Французские тонкие блинчики по ее рецепту получались у всех, кто пробовал их приготовить, согласно её советам. И что примечательно, в такие тонкие блинчики можно завернуть абсолютно любую начинку – от джемов и меда до разнообразных копченостей.

Куриный бланкет из телятины
15 декабря 2018
Куриный бланкет из телятины

Бланкетом называется блюдо французской кухни, которое готовят из светлого мяса и подают под густым белым соусом. По своему кулинарному происхождению бланкеты относятся к рагу, которые готовят из бескостных кусочков мяса и тушат вместе с овощами в ароматной жидкости (бульоне или соусе).

Соус бер руж - классический рецепт французской кухни
15 декабря 2018
Соус бер руж - классический рецепт французской кухни

Рекомендуем обязательно попробовать тем, кто еще не в курсе, какой бер руж на вкус и насколько изысканным, ароматным и аппетитным может быть гарнир с его использованием.

Говядина по-бургундски
9 декабря 2018
Говядина по-бургундски

Традиционное блюдо бургундских крестьян сегодня является одним из изысканных деликатесов французской кухни. А ведь когда-то давно крестьяне в Бургундии жили бедно. Только овощей и вина было вдоволь. Соединив эти ингредиенты и добавив мясо, французы получили невероятно сытное и вкусное блюдо, которое мы и предлагаем приготовить сегодня вам.

Блюдо королей: фаршированный сыром чернослив в беконе
2 декабря 2018
Блюдо королей: фаршированный сыром чернослив в беконе

Этот невероятно простой, но эффектный рецепт закуски - покорит ваше сердце с первых секунд. Когда-то давно, такие лакомства подавали на пирах французской знати. Попробуйте и вы нетривиальной сочетание чернослива, бекона и сыра.

Классический соус Беарнез: пошаговый рецепт
29 ноября 2018
Классический соус Беарнез: пошаговый рецепт

Соус Беарнез, иначе называемый беарнским соусом - это очень пикантный французский соус, подходящий к блюдам, приготовленным на гриле. Хотите удивить гостей необычным соусом, попробуйте Беарнез.

Слушать 'Lounge FM'
Вверх