Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы

На Покров Пресвятой Богородицы принято выпекать каравай - пышный, красивый и румяный. Зная, как заняты современные хозяйки, мы подобрали максимально простой рецепт каравая. Вам не нужно будет дожидаться, пока тесто подойдет, а выпечка будет вкусной и ароматной.
Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 1-1,5 часа 10 порций

Ингредиенты

  • Молоко  — 250 Грамм
  • Сухие дрожжи  — 11 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 4,5 Ст. ложки
  • Мука  — 700 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Способ приготовления

  1. Дрожжи и чайную ложку сахара разведите в чашке теплого молока.   
  2. 4 желтка перетрите с оставшимся сахаром и добавьте к ним дрожжевую смесь. 
  3. Один желток оставьте для смазывания теста. 
  4. Взбейте до крепкой пены белки.
  5. Просейте муку в глубокую миску и сделайте углубление.
  6. Налейте смесь с дрожжами, белки, растительное масло и соль в муку. 
  7. Хорошо перемешайте.
  8. Вымесите тесто , оставлять его подходить не нужно.
  9. Сформируйте колобок и выложите на застеленный бумагой противень. 
  10. Сделайте пару жгутиков, переплетите в косичку и выложите вокруг колобка.
  11. Дальше украшать вы можете по собственному желанию. 
  12. Смажьте каравай желтком.
  13. Выпекайте в духовке 70-80 минут при температуре 180 градусов.
  14. Готовый каравай смажьте сахарным сиропом. 

Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, на рушнике, как традиционное блюдо на Покров Пресвятой Богородицы.

Из традиционных блюд на этот праздник вы также можете приготовить блины или завиванцы

Приятного аппетита!

Читай также: Плоский финский хлеб на отварном картофеле

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Куриные котлеты с начинкой
Быстрые и очень вкусные котлетки с «сюрпризом» не оставят ваших родных равнодушными!
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Невероятно вкусные роллы с лососем просты в приготовлении и не требуют особых затрат вашего времени. Кулинар Станислав Кондрашов поделился секретом создания вкуснейшего блюда в домашних условиях.
Фаршированные грибы
Очень быстрая и легкая в приготовлении вегетарианская закуска из грибов фаршированных твердым сыром с чесноком.
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит невероятно роскошно.
Кофейный баварский крем
Под изысканным словом "баваруа" скрывается крем, приготовленный из желтков и молока с добавлением желатина и кофе.
Все материалы раздела
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Вверх