Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы

На Покров Пресвятой Богородицы принято выпекать каравай - пышный и румяный. Зная, как заняты современные хозяйки, мы подобрали максимально простой рецепт каравая.
Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 1-1,5 часа 10 порций

Ингредиенты

  • Молоко - 250 гр
  • Сухие дрожжи  - 11 гр
  • Яйца - 5 штук
  • Сахар  - 4,5 ст. л.
  • Мука  - 700 гр
  • Растительное масло - 50 грамм
  • Соль - 1 ч. л

Способ приготовления

  1. Дрожжи и чайную ложку сахара разведите в чашке теплого молока.   
  2. 4 желтка перетрите с оставшимся сахаром и добавьте к ним дрожжевую смесь. 
  3. Один желток оставьте для смазывания теста. 
  4. Взбейте до крепкой пены белки.
  5. Просейте муку в глубокую миску и сделайте углубление.
  6. Налейте смесь с дрожжами, белки, растительное масло и соль в муку. 
  7. Хорошо перемешайте.
  8. Вымесите тесто , оставлять его подходить не нужно.
  9. Сформируйте колобок и выложите на застеленный бумагой противень. 
  10. Сделайте пару жгутиков, переплетите в косичку и выложите вокруг колобка.
  11. Дальше украшать вы можете по собственному желанию. 
  12. Смажьте каравай желтком.
  13. Выпекайте в духовке 70-80 минут при температуре 180 градусов.
  14. Готовый каравай смажьте сахарным сиропом. 

Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, на рушнике, как традиционное блюдо на Покров Пресвятой Богородицы.

Из традиционных блюд на этот праздник вы также можете приготовить блины или завиванцы

Приятного аппетита!

Читай также: Плоский финский хлеб на отварном картофеле

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту
Главные секреты приготовления пышного суфле – быстро разложить массу по формам, а также не открывать духовку во время выпекания. Ну и, конечно, следовать рецепту.
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Пошаговый фото рецепт: ленивые пельмени из лаваша
Когда не хочется долго возиться с готовкой, но магазинные пельмени вы не приемлете, то рекомендуем этот рецепт. Такие ленивые пельмени хоть и выглядят непривычно, но получаются очень вкусными и ароматными.
Готовим дома: скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в домашних условиях отлично подойдет как закуска к пиву, а еще это прекрасный способ побаловать всю семью.
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!
Все материалы раздела
Пикник в ромском стиле
Пикник в ромском стиле
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть что-то особенное, манящее и завораживающее.
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Роскошный завтрак – тосты, которые американцы называют «французскими» с бананом и глазурью магически действуют на каждого, кто их попробуют. Такой завтрак заряжает энергией и хорошим настроением!
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов
Вкусный легкий супчик из шампиньонов отлично подходит для ежедневных обедов тем, кто следит за своей фигурой.
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK