Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы

На Покров Пресвятой Богородицы принято выпекать каравай - пышный, красивый и румяный. Зная, как заняты современные хозяйки, мы подобрали максимально простой рецепт каравая. Вам не нужно будет дожидаться, пока тесто подойдет, а выпечка будет вкусной и ароматной.
Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 1-1,5 часа 10 порций

Ингредиенты

  • Молоко  — 250 Грамм
  • Сухие дрожжи  — 11 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 4,5 Ст. ложки
  • Мука  — 700 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Способ приготовления

  1. Дрожжи и чайную ложку сахара разведите в чашке теплого молока.   
  2. 4 желтка перетрите с оставшимся сахаром и добавьте к ним дрожжевую смесь. 
  3. Один желток оставьте для смазывания теста. 
  4. Взбейте до крепкой пены белки.
  5. Просейте муку в глубокую миску и сделайте углубление.
  6. Налейте смесь с дрожжами, белки, растительное масло и соль в муку. 
  7. Хорошо перемешайте.
  8. Вымесите тесто , оставлять его подходить не нужно.
  9. Сформируйте колобок и выложите на застеленный бумагой противень. 
  10. Сделайте пару жгутиков, переплетите в косичку и выложите вокруг колобка.
  11. Дальше украшать вы можете по собственному желанию. 
  12. Смажьте каравай желтком.
  13. Выпекайте в духовке 70-80 минут при температуре 180 градусов.
  14. Готовый каравай смажьте сахарным сиропом. 

Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, на рушнике, как традиционное блюдо на Покров Пресвятой Богородицы.

Из традиционных блюд на этот праздник вы также можете приготовить блины или завиванцы

Приятного аппетита!

Читай также: Плоский финский хлеб на отварном картофеле

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Эксклюзивный рецепт: форель «Римская галера»
Шеф-повар Антон Рукавица во время одного из выпусков «Полезной программы» («Интер»), предложил очень вкусный и оригинальный рецепт запеченной форели. Рецепт очень прост, а подача вас удивит!
Съедобная корзинка для салатов (фото-рецепт)
Овладев искусством красивой подачи блюд, даже самый простенький салатик будет восприниматься как королевское блюдо. Знакомим вас с отличным вариантом эффектной съедобной салатницы.
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем домочадцам.
Французские лепешки Фугасс от Эктора Хименес-Браво
Этот вкусный прованский хлеб в форме листочка, несмотря на свою простоту, очень нарядный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Итальянский пирог с ветчиной, крапивой и шпинатом
Если вы еще ни разу ничего не готовили с крапивой, скорее исправьте это. Крапива - это пикантно, изысканно и полезно. Витамина С в ней в 4 раза больше, чем в апельсинах и лимонах, а каротина – больше, чем в моркови.
Все материалы раздела
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Сырники - привычное для нас блюдо, так почему бы не попробовать его приготовить с разнообразными начинками? Добавьте курагу с бананами, и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо звучать новыми оттенками вкуса.
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Лучшей выпечкой к чаю является, несомненно, та, что приготовлена своими руками. Воспользуйтесь нашим фоторецептом, чтоб весь процесс был легким и понятным!
6 секретов удачного запекания в рукаве
6 секретов удачного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Любовь к печеной тыкве, обычно, начинается именно с этого рецепта, и если вы еще не пробовали - скорее исправьте это упущение! Готовится она быстро и просто. Хороша горячей и холодной!
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Для приготовления этой закуски вам понадобятся баклажаны, лук, чеснок, масло, уксус, соль, специи по вкусу и лавровый лист! Не забудьте, что баклажанам понадобится время для маринования, поэтому готовьте заранее!
Сельдь "под шубой" - Зов Сиона: традиционный еврейский рецепт
Сельдь "под шубой" - Зов Сиона: традиционный еврейский рецепт
Вы, наверное, и не догадывались, что всеми любимый салат имеет еврейские корни. По давнему рецепту его готовят с кислыми яблоками и запеченной свеклой.
6 способов нарезать арбуз необычно
6 способов нарезать арбуз необычно
Эту сочную и сладкую ягоду любят многие, а вот как ее аккуратно разрезать и красиво подать знают не все. В День арбуза, 3 августа непременно купите арбуз и попробуйте любой из понравившихся способов его нарезки.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK