Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы

На Покров Пресвятой Богородицы принято выпекать каравай - пышный, красивый и румяный. Зная, как заняты современные хозяйки, мы подобрали максимально простой рецепт каравая. Вам не нужно будет дожидаться, пока тесто подойдет, а выпечка будет вкусной и ароматной.
Традиционный каравай на Покров Пресвятой Богородицы
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 1-1,5 часа 10 порций

Ингредиенты

  • Молоко  — 250 Грамм
  • Сухие дрожжи  — 11 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 4,5 Ст. ложки
  • Мука  — 700 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Способ приготовления

  1. Дрожжи и чайную ложку сахара разведите в чашке теплого молока.   
  2. 4 желтка перетрите с оставшимся сахаром и добавьте к ним дрожжевую смесь. 
  3. Один желток оставьте для смазывания теста. 
  4. Взбейте до крепкой пены белки.
  5. Просейте муку в глубокую миску и сделайте углубление.
  6. Налейте смесь с дрожжами, белки, растительное масло и соль в муку. 
  7. Хорошо перемешайте.
  8. Вымесите тесто , оставлять его подходить не нужно.
  9. Сформируйте колобок и выложите на застеленный бумагой противень. 
  10. Сделайте пару жгутиков, переплетите в косичку и выложите вокруг колобка.
  11. Дальше украшать вы можете по собственному желанию. 
  12. Смажьте каравай желтком.
  13. Выпекайте в духовке 70-80 минут при температуре 180 градусов.
  14. Готовый каравай смажьте сахарным сиропом. 

Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, на рушнике, как традиционное блюдо на Покров Пресвятой Богородицы.

Из традиционных блюд на этот праздник вы также можете приготовить блины или завиванцы

Приятного аппетита!

Читай также: Плоский финский хлеб на отварном картофеле

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Жареные баклажаны с овощной горкой
Вкусное, вегетарианское блюдо, которое станет отличным гарниром для любого обеда.
Печеный сладкий перец на зиму
Приготовление печеного перца отнимет некоторое время, но вкус закуски превзойдет все ожидания. Записывайте этот рецепт и убедитесь сами.
Печеночный пирог
Это рецепт пирога очень простой в приготовлении, и подходит, как для простого ужина, так и для праздничного стола. Печенка является полезным продуктом, поэтому ее рекомендуется включать в еженедельный рацион.
Филе трески с картофелем под шафрановым соусом
Преимущества трески неоспоримы. Ее приготовление занимает совсем немного времени, к тому же треска – самая диетическая в мире рыба, в ней всего 90 ккал.
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Все материалы раздела
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Идеальное блюдо для японского обеда. Рекомендуем приготовить!
Молочное желе
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
Паста с жареными баклажанами
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
Наверняка многие уже запаслись тыквами к Хеллоину и думают, как же необычно их можно украсить. Мы собрали для вас 10 ярких идей оформления тыковок, которые будут вас радовать осенними днями.
Как каши влияют на ваше питание
Как каши влияют на ваше питание
Если утром позавтракать рисом, гречкой, кукурузой, ячменем или овсянкой, то в течение дня вы будете меньше есть жирного, утверждают американские ученые. Вам просто не захочется, уверены они.
Идеальная котлета по-киевски
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Обрезка винограда на зиму
Обрезка винограда на зиму
Обрезка винограда не только увеличивает объем урожая, но и изменяет в лучшую сторону вкусовые качества, а также размер ягод. Кроме того, процедура заметно облегчает уход за плодоносящими кустами и сбор ягод.
Вверх