Диета Бантинга

Англичанин Уильям Бантинг, кстати, не имеющий медицинского образования, безуспешно борясь со своим ожирением, открыл для себя низкоуглеводное питание. Это было еще в  ХІХ веке. Ограничив в рационе углеводы, он наконец-то похудел. Вскоре он столь успешно разрекламировал свою диету, что его имя стало нарицательным на долгие годы.

По его теории, избегая лишь сахаров и крахмала, можно сбросить как минимум 5-6 килограммов за месяц. При этом не надо пересчитывать любимые блюда в калории. А белковую пищу можно есть столько, сколько хочется!
 

Главные принципы диеты Бантинга:

• Жиры: лучше избегать свинины. Хотя низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров тоже способствует похудению.
• Белки: молоко и сливочное масло обычно запрещаются, поскольку считалось, что они содержат крахмал. Сегодня не существует ограничений относительно этих продуктов.
• Углеводы: рекомендуется избегать корнеплодов, включая морковь, репу, пастернак, брюкву и свеклу.
• Особые ограничения: хлеб, пиво, сахар и картофель. Пища, содержащая сахар и крахмал, запрещается. Рекомендуются четыре умеренных приема пищи в день, вместо трех больших.

Примерное меню:

• Завтрак. Постная говядина, баранина или рыба; чашка чая (без сахара), небольшой сухарик.
• Обед. Рыба (за исключением особо жирных сортов), любое мясо или птица, овощи (за исключением картофеля), стакан сухого вина (шампанское и пиво исключено).
• Полдник. Какой-либо фрукт, сухарик и чашка чая (без молока и сахара).
• Ужин. 100 г рыбы или мяса, стакан красного вина.
   

Плюсы диеты Бантинга:

1. Меню диеты полноценное и сбалансированное, организм может получать все необходимые питательные вещества.
2. Отсутствие чувства голода. Мясо – продукт питательный и богатый белком, плюс питание четырехразовое.
3. Диету Бантинга соблюдать несложно, нужно просто привыкнуть к меню, не содержащему сахара и крахмала.
    

Минусы диеты Бантинга:

1. Излишнее количество белковых продуктов дает ненужную и серьезную нагрузку на почки. Продолжительная диета такого характера может привести к диспепсии, нарушению работы кишечника, нервозности, депрессии и бессоннице.
2. В отношении обмена веществ, такая диета неразумна, так как белок, употребляемый в излишних количествах, должен расщепляться, чтобы обеспечить организму топливо и энергию, вместо жиров и углеводов, которые строго ограничиваются. Другим спорным вопросом является употребление алкоголя. Оно не является необходимым. Лучше было бы исключить их полностью, добавив вместо них немного жиров и больше углеводов. Для поддержания азотного равновесия в организме необходимо достаточное количество жиров и углеводов. В этом случае любое ускорение обмена неазотных веществ в организме сократило бы количество жира в организме.

Читай также: Очищающая диета