Шоппинг-лист июня: главные сезонные продукты

Наступил первый летний месяц – июнь. Наконец, можно побаловать себя и близких вкусными сезонными продуктами.
Шоппинг-лист июня: главные сезонные продукты

Зимой все остро испытывают недостаток витаминов, поэтому лето – отличный период, чтобы укрепить здоровье и подготовить запасы на следующий сезон.

Читай также: Стоит заменить эти 7 продуктов, как здоровье заметно улучшится

Какие продукты уже есть на прилавках магазинов, вы узнаете из нашего обзора.

Ягоды 

Клубника и черешня – главные ягоды сезона. Появляются они еще в середине мая, но самый разгар приходится как раз на июнь. В состав клубники входят витамины А, В, С, фолиевая кислота, антиоксиданты. Также она богата на минеральные вещества: железо, магний, калий и кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь.

Черешня ценится за органические кислоты, пектин и пищевые волокна. В ее составе находятся витамины А, В1, В2, В6, С, Е, Н и РР. Регулярное употребление этих ягод способствует очищению организма от токсинов. Черешня и клубника укрепляют зрение и улучшают память, обладают противовоспалительными свойствами, ускоряют обменные процессы в организме.

Читай также: Как похудеть на черешневой диете

Еще одна полезная ягода – жимолость. Внешне она чем-то похожа на сливу, а вкус ее напоминает голубику. Жимолость богата на витамины А, В2, В1, Р и С, минеральные вещества. Она укрепляет сердечно-сосудистую систему, регулирует кровяное давление и нормализует работу кишечника. Из жимолости получается превосходное варенье.

Первый летний месяц дарит нам еще чернику и красную смородину. Эти низкокалорийные ягоды богаты на витамины А, В и С, в них содержатся минеральные вещества. Они укрепляют зрение, иммунитет, улучшают аппетит, обладают противомикробным и жаропонижающим свойствами.

Овощи

В июне созревает и цветная капуста. Она богата на витамины группы В, а также С, РР, Н. В ней находятся минеральные вещества, аминокислоты и фолиевая кислота (которая очень полезна для беременных женщин). Цветную капусту рекомендуют употреблять всем тем, кто следит за фигурой. Годится она и в качестве детского питания – пюре из цветной капусты часто дают малышам.

Читай также: Цветная капуста на зиму: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Летом стоит обратить внимание на патиссоны, зеленый горошек и любимый всеми молодой картофель. Патиссоны (и их побеги, цветочки, молодые листья) можно тушить, запекать, закрывать в банках на зиму. Любой способ приготовления лишь подчеркнет вкус этого овоща. Кроме кулинарных качеств патиссоны обладают и целебными свойствами: помогают при заболеваниях эндокринной и нервной системы, лечат почки и печень.

Из зеленого горошка готовят пюре, супы, похлебки, а также употребляют сырым или добавляют к мясным и овощным блюдам. В его состав входят витамины А, В, С, РР, а также белок и клетчатка. 

Молодой картофель – универсальный продукт. Как приготовить его вкусно и быстро, подскажут вам наши рецепты.

Зелень и травы

Побеги молодого чеснока – недооцененный, но весьма пикантный продукт. Его можно замариновать на зиму, приготовить из него изумрудный соус или подать вместе с мясом.

Читай также: Успейте приготовить: соус Песто из чесночных стрелок

Также в июне стоит обратить внимание на мелиссу, в которой содержатся витамины В, С, минеральные вещества, каротин. Добавляя мелиссу в чай, можно укрепить нервную и сердечнососудистую систему, желудочно-кишечный тракт. Определенно, must-have этого сезона.

Еще в июне появляется свежий укроп, который используется во многих салатах, супах, соусах и вторых блюдах.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Полезные продукты
Як правильно вживати буряк - поради експерта по здоровому харчуванню
Український супер-фуд! Доступний, корисний і допомагає легше переносити спеку. Все це - про червоному буряку. Як його привильно вживати - пояснить експерт по здоровому харчуванню Лора Філіппова.
Топ-5 полезных свойств облепихи
Изо дня в день мы читаем и слышим много информации о пользе некоторых продуктов, но не всегда пользуемся этой информацией, а ведь природные лекарства и средства профилактики разных болезней - находятся повсюду!
Як правильно вживати шоколад
Розслабляє і знімає стрес, швидко втамовує голод, відновлює працездатність, поліпшує розумову діяльність і дуже-дуже смачний. Це все - про шоколад.
Новости здоровья и кулинарного мира: арбузы, как лекарство для сердечников
Наверняка многие любят арбузы, за их сочный сладкий вкус, способный утолить жажду, даже в самый жаркий день.
Чому не варто виключати макарони зі свого раціону
Вживання макаронів сприяє формуванню здорової маси тіла і позитивно впливає на співвідношення об'єму талії і стегон - переконані італійські вчені-дієтологи.
Все материалы раздела
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками
Вкусный и полезный перекус - залог хорошего настроения. Берите на заметку этот рецепт сэндвича из чиабаты с рыбой и заправкой на основе йогурта и хрена.
Крем-суп из лисичек
Крем-суп из лисичек
Такие грибы, как лисички - высоко ценятся всеми гурманами за свои вкусовые качества. Попробуйте и Вы супчик из этих грибов. Он порадует своим чудесным вкусом и нежной текстурой.
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рисовый пудинг вы приготовите за 30 минут, а вспоминать его нежный вкус будете еще несколько дней!
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Шведские свекольные котлетки
Шведские свекольные котлетки
Очень вкусные котлетки из курицы и свеклы по старинному шведскому рецепту - готовятся очень просто, а впечатление оставляют наилучшее.
Вверх